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4歲寶寶飲食指南 4歲寶寶食譜推薦(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2013-09-12 11:41:20編輯:Chen

4歲寶寶食譜——菠菜丸子湯

食物原料:菠菜、豬瘦肉各150克。蔥末、姜末、醬油、水淀粉、鹽、香油、雞精各適量。

制作方法:

1、菠菜去根、黃葉,洗凈,焯水后,切段。豬瘦肉洗凈,剁成泥,放入大碗中。

2、在裝有肉泥的碗中加適量鹽、醬油,順一個(gè)方向攪拌,再放入水淀粉、蔥末、姜末、香油繼續(xù)攪拌均勻,制成小丸子。

3、鍋置火上,加入適量清水,燒沸后,放入小丸子,小火煮熟,加適量鹽、雞精調(diào)味,最后放入菠菜段,湯沸即可。

4歲寶寶食譜

食譜類別:4歲寶寶食譜

營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

菠菜中所含的胡蘿卜素,在人體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A,能維護(hù)正常視力和上皮細(xì)胞的健康,增加預(yù)防傳染病的能力,促進(jìn)兒童生長(zhǎng)發(fā)育。

4歲寶寶食譜——雞肉燴飯

食物原料:母雞一只,大米,蔥、姜、鹽、味精、芝麻油適量

4歲寶寶食譜

制作方法:

1、將洗滌干凈的母雞放入水鍋內(nèi)燒開,撇凈浮沫,加入蔥段、姜片,移小火慢燉至酥爛脫骨撈出,除去蔥姜。

2、將雞骨拆去,雞肉扯碎放回鍋內(nèi)。然后再將蒸好的大米飯盛入鍋中,放精鹽,找好口味。

3、菠菜洗凈,切三分長(zhǎng)小段,倒入鍋內(nèi),開鍋后攪拌均勻,放味精,淋芝麻油,即可出鍋。

注意事項(xiàng):此飯鮮、香、軟、爛,營(yíng)養(yǎng)豐富,易于消化。選料最好用老母雞,這樣湯濃味醇。注意要將骨除凈。

食譜類別:4歲寶寶食譜

媽媽營(yíng)養(yǎng)經(jīng):

雞肉和牛肉、豬肉比較,其蛋白質(zhì)的質(zhì)量較高,脂肪含量較低。此外,雞肉蛋白質(zhì)中富含全部必需氨基酸,其含量與蛋、乳中的氨基酸譜式極為相似,因此為優(yōu)質(zhì)的蛋白質(zhì)來源。雞肉的蛋白質(zhì)含量根據(jù)部位、帶皮和不帶皮是有差別的,從高到低的大致排列順序?yàn)槿テさ碾u肉、胸脯肉、大腿肉。去皮雞肉和其他肉類相比較,具有低熱量的特點(diǎn)。但是,皮部分存在大量的脂類物質(zhì),所以絕對(duì)不能把帶皮的雞肉稱做低熱量食品。

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