5、態(tài)度寬容
對(duì)進(jìn)餐中有過(guò)失的幼兒一定要寬容。如有的掉飯菜，有的剩飯，還有的把飯扣在地上等，這時(shí)不能訓(xùn)斥、命令、批評(píng)。否則會(huì)影響他們的食欲。而要采用親切、關(guān)心的態(tài)度，使這種寬容、諒解成為幼兒的開(kāi)胃菜，促進(jìn)幼兒的飲食。
6、環(huán)境創(chuàng)設(shè)
物質(zhì)環(huán)境是幼兒學(xué)習(xí)和探究的中介和橋梁?？梢酝ㄟ^(guò)開(kāi)展豐富的墻飾活動(dòng)，引導(dǎo)幼兒與環(huán)境互動(dòng)。在互動(dòng)中學(xué)會(huì)科學(xué)進(jìn)餐的知識(shí)，懂得進(jìn)餐時(shí)怎樣做是對(duì)的，怎樣做是錯(cuò)誤的，增強(qiáng)幼兒科學(xué)進(jìn)餐的自覺(jué)性。
7、運(yùn)用不同方法
由于每個(gè)幼兒生活環(huán)境、身體狀況、家庭教育的不同，食物的偏好等也必然不一樣。教師一定要善于觀察孩子的飲食習(xí)慣，進(jìn)餐多少，掌握每個(gè)幼兒的情況，采取不同的教育方法做到因人而異。
8、逐漸加量
面對(duì)太多、太滿的飯菜會(huì)加重幼兒的心理負(fù)擔(dān)，產(chǎn)生畏難情緒。因此，在給幼兒盛飯時(shí)，要留有余地。這樣，幼兒會(huì)很輕松地吃完一碗。然后，教師及時(shí)鼓勵(lì)：“真棒！再盛點(diǎn)吧！”“今天，你吃了兩碗，了不起。”在老師的反復(fù)鼓勵(lì)下，激起幼兒的食欲，達(dá)到逐漸增加飯量的目的。
9、情緒感染
幼兒的情緒極不穩(wěn)定，易受大人情緒感染。因此，教師應(yīng)用積極情緒去感染幼兒，激起幼兒食欲。也可以用集體氛圍的渲染，用積極的情緒感染他們，能激起幼兒主動(dòng)進(jìn)餐的愿望，有效地解決了一些幼兒偏食、挑食的習(xí)慣。
