這一研究結(jié)果公開后，很多要做爸爸的年輕人都不敢喝可樂了。對(duì)此，可樂公司發(fā)言人稱，其他研究人員在后來(lái)的實(shí)驗(yàn)中不能證實(shí)哈佛大學(xué)的結(jié)論。
在種種質(zhì)疑與猜測(cè)背后的可口可樂還能繼續(xù)喝嗎？范博士認(rèn)為，可口可樂顯然不是一種有益營(yíng)養(yǎng)和健康的飲料。需要特別提醒的是孩子、老人和中年女性，因?yàn)楹⒆痈菀讓?duì)咖啡因上癮和出現(xiàn)營(yíng)養(yǎng)不良的問(wèn)題。中年女性對(duì)肥胖和鈣流失應(yīng)更加關(guān)注，而老年人營(yíng)養(yǎng)吸收能力下降，也需要控制可樂類營(yíng)養(yǎng)素密度過(guò)低的飲料。
另外，可樂中含有咖啡因，常喝的人突然停飲，可能引起頭痛、易怒、胃部不適等癥狀。不妨慢慢降低飲用量，從而降低可能存在的健康風(fēng)險(xiǎn)。
可口可樂是一種什么飲料？
可口可樂到底是種什么飲料，為什么會(huì)有那么多人愛喝呢？中國(guó)農(nóng)業(yè)大學(xué)食品學(xué)院范志紅博士解釋說(shuō)，可口可樂是典型的碳酸飲料，碳酸飲料就是汽水，其主要特點(diǎn)是在飲料中加入了二氧化碳。根據(jù)國(guó)家軟飲料分類標(biāo)準(zhǔn)，在碳酸飲料中專門有一種類型就是可樂型，它是指含有焦糖色、可樂香精或者類似可樂果、果香混合而成的碳酸飲料。
“這個(gè)概念聽起來(lái)比較模糊，原因在于可樂母液的準(zhǔn)確成分至今仍是商業(yè)秘密。”范博士進(jìn)一步解釋說(shuō)，通常情況下，各國(guó)的可口可樂分公司只從美國(guó)總公司提取母液，其他成分由分公司添加。據(jù)食物成分表數(shù)據(jù)顯示，普通可樂中含水約89%，糖11%，每100克含有11毫克左右的磷、含有10毫克左右的咖啡因，其他成分含量極微。
“咖啡因很容易讓人上癮，這也是一百多年來(lái)人們始終愛喝可口可樂的原因之一。”范博士分析說(shuō)。
圍繞健康的幾個(gè)爭(zhēng)論
這份神秘的配方，不僅給可口可樂帶來(lái)了暢銷百年的傳奇，同時(shí)也給可樂公司惹了不少麻煩。其實(shí)，自可口可樂誕生以來(lái)，科學(xué)家就沒有停止過(guò)對(duì)它的研究，不斷探討它與健康的關(guān)系。專家：喝白開水比喝可樂強(qiáng)！
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