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坐月子第三周吃什么好 坐月子第三周食譜營養(yǎng)安排(2)

出處:媽媽育兒網 日期:2016-12-14 22:03:38 編輯:chen

坐月子第三周食譜安排

花生紅棗蓮藕湯

營養(yǎng):藕性偏涼,產后不宜過早食用,一般產后1-2周再吃蓮藕最合適,可以補血逐淤。

用料:豬骨200克,蓮藕150克,花生50克,紅棗10顆,鹽適量,雞粉,料酒各少許。

做法:1、將花生洗凈,豬骨砍成塊,蓮藕去皮切成片,紅棗洗凈。

2、鍋內燒水,待水開后,投入豬骨,用中火煮盡血水,撈起后用涼水沖洗干凈。

3、取燉盅一個,加入豬骨,蓮藕,花生,紅棗,加入適量的清水加蓋,燉大約兩個半小時,調入虛無力,雞粉,料酒即可食用。

仁滑蛋

營養(yǎng)分析:蝦營養(yǎng)豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍;還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分,且其肉質松軟,易消化,對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。

制作方法:

1.鮮蝦自背部切開,去泥腸。

2.剝皮的鮮蝦加入少許鹽和淀粉抓勻去除粘液,洗凈用廚房紙擦干。

3.將鮮蝦用1個蛋清、淀粉、鹽和料酒抓勻,放入冰箱冷藏待用。

4.西蘭花焯水過涼,3個雞蛋加適量鹽打勻。

5.起油鍋,滑散蝦仁,變色后倒入雞蛋液。

6.蛋液差不多凝固時加入西蘭花,加少許鹽炒勻。

阿膠糯米粥

營養(yǎng):阿膠與糯米可滋養(yǎng)補血,固表止汗,緩解氣虛所導致的盜汗,產后腰腹墜脹,因勞動損傷后氣短乏力等癥狀。

用料:糯米100克,阿膠50克,紅糖適量。

做法:1、阿膠清洗干凈,搗碎,糯米淘洗干凈,用清水浸泡約2個小時。

2、鍋內加入適量的清水,糯米,先用大火煮沸后,再改用小火熬煮成粥。

3、下阿膠拌勻,再用紅糖調味即可。

粉絲蝦仁

營養(yǎng)分析:蝦仁營養(yǎng)豐富,含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ;粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質 。

制作方法:

1、蝦剝皮去洗干凈,粉絲用開水燙過;

2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等,攪拌均勻;

3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。

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