坐月子第三周食譜安排
花生紅棗蓮藕湯
營養(yǎng)：藕性偏涼，產后不宜過早食用，一般產后1-2周再吃蓮藕最合適，可以補血逐淤。
用料：豬骨200克，蓮藕150克，花生50克，紅棗10顆，鹽適量，雞粉，料酒各少許。
做法：1、將花生洗凈，豬骨砍成塊，蓮藕去皮切成片，紅棗洗凈。
2、鍋內燒水，待水開后，投入豬骨，用中火煮盡血水，撈起后用涼水沖洗干凈。
3、取燉盅一個，加入豬骨，蓮藕，花生，紅棗，加入適量的清水加蓋，燉大約兩個半小時，調入虛無力，雞粉，料酒即可食用。
仁滑蛋
營養(yǎng)分析：蝦營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍；還含有豐富的鉀、碘、鎂、磷等礦物質及維生素A、氨茶堿等成分，且其肉質松軟，易消化，對身體虛弱以及病后需要調養(yǎng)的人是極好的食物。
制作方法：
1.鮮蝦自背部切開，去泥腸。
2.剝皮的鮮蝦加入少許鹽和淀粉抓勻去除粘液，洗凈用廚房紙擦干。
3.將鮮蝦用1個蛋清、淀粉、鹽和料酒抓勻，放入冰箱冷藏待用。
4.西蘭花焯水過涼，3個雞蛋加適量鹽打勻。
5.起油鍋，滑散蝦仁，變色后倒入雞蛋液。
6.蛋液差不多凝固時加入西蘭花，加少許鹽炒勻。
阿膠糯米粥
營養(yǎng)：阿膠與糯米可滋養(yǎng)補血，固表止汗，緩解氣虛所導致的盜汗，產后腰腹墜脹，因勞動損傷后氣短乏力等癥狀。
用料：糯米100克，阿膠50克，紅糖適量。
做法：1、阿膠清洗干凈，搗碎，糯米淘洗干凈，用清水浸泡約2個小時。
2、鍋內加入適量的清水，糯米，先用大火煮沸后，再改用小火熬煮成粥。
3、下阿膠拌勻，再用紅糖調味即可。
粉絲蝦仁
營養(yǎng)分析：蝦仁營養(yǎng)豐富，含蛋白質是魚、蛋、奶的幾倍到幾十倍 ;粉絲的營養(yǎng)成分主要是碳水化合物、膳食纖維、蛋白質 。
制作方法：
1、蝦剝皮去洗干凈，粉絲用開水燙過;
2、放入蒜末、豆豉、油、醬油、酒等，攪拌均勻;
3、放入鍋中隔水蒸15分鐘。
