白色食物就像新種病毒“激肥素”！主食（碳水化合物）一定要選擇褐色食物！
我所說的白色食物包括白米、面粉與砂糖（白砂糖），如果不刻意節(jié)制，這三種食物很容易讓我們一口接一口，停不下來。從另一種角度來說，選擇食物時(shí)只要刻意避開這三種，就能瞬間提升減肥飲食的品質(zhì)。
盡管飲食量變少，也要確實(shí)攝取均衡營養(yǎng)，讓身體隨時(shí)都能補(bǔ)充適度適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，才是減肥成功的關(guān)鍵?？上У氖牵酌缀兔娣劢?jīng)過精制加工，去除了許多有助于減肥的優(yōu)質(zhì)成分。
再加上這三種食材制成的食品都很順口，一吃就上癮，很容易吃太多，也會(huì)造成血糖值急速上升，控制血糖值也是減肥成功的重點(diǎn)之一。
請(qǐng)各位一定要避開以精制、純糖類制成的白色食品，盡量選擇未精制的糙米、全麥面粉與五谷雜糧為主食。
即使吃同樣的料理，有的人會(huì)胖，有的人卻不會(huì)。關(guān)鍵就在進(jìn)食順序的不同！
由于婆婆的關(guān)系，我開始研究糖尿病養(yǎng)生餐，深入研究之后才發(fā)現(xiàn)，適合糖尿病患者的飲食習(xí)慣不僅能維持家人健康，對(duì)于我的減肥計(jì)畫以及抗老凍齡都很有幫助。
日常飲食最重要的就是以GI值為選擇基準(zhǔn)，避免血糖升高，就算是吃同樣的料理，只要注意進(jìn)食順序，就能展現(xiàn)出不同效果。請(qǐng)先從“富含食物纖維的蔬菜”開始吃，例如沙拉或涼拌菜。接著再吃魚和肉等含有蛋白質(zhì)和脂肪的主菜，最后再吃飯、面包等碳水化合物（糖分），謹(jǐn)記這個(gè)進(jìn)食順序。這也是一般宴客料理或是套餐料理的出餐順序。
光是遵循這個(gè)進(jìn)食順序，結(jié)果就會(huì)截然不同，總之就是先從食物纖維開始吃。嚴(yán)格來說，就是要從不會(huì)使血糖升高的低GI值食物開始吃。記住“先吃蔬菜”就對(duì)了！
請(qǐng)遵循蔬菜（涼拌菜、沙拉）→主菜（肉、魚）→碳水化合物（飯、面包）的順序進(jìn)食！在餐廳單點(diǎn)義大利面時(shí)，最好加點(diǎn)沙拉，并從沙拉開始吃，就能改變飲食結(jié)果喔！
絕對(duì)要記住的飲食十大守則
一、一天吃六到八餐，絕對(duì)不挨餓。
少量多餐是不挨餓的黃金法則，只要是吃進(jìn)肚里的食物，都算要計(jì)入每餐的食量。
二、無須計(jì)算卡路里！
與其在意熱量，補(bǔ)充身體必須的營養(yǎng)素才是重要關(guān)鍵。
三、禁食減肥法會(huì)導(dǎo)致復(fù)胖&易胖體質(zhì)！
禁食減肥法會(huì)逐漸降低代謝速度，導(dǎo)致易胖體質(zhì)，千萬不要讓自己的體質(zhì)變成“不吃還變胖”！
四、主食（碳水化合物）要在傍晚之前吃掉。
碳水化合物是提供身體熱量的重要營養(yǎng)素，不過晚上攝取碳水化合物則會(huì)變成體脂肪，一定要注意！
五、在意食量之前請(qǐng)先思考飲食順序！
只要改變飲食順序就能改變營養(yǎng)素的吸收率，既然要瘦，就要聰明吃、聰明瘦！
六、不吃白色食品（白米、砂糖、面粉）。
白色食品可說是“激肥素”，就像新種病毒一樣！基本上碳水化合物一定要選擇褐色。
七、不知該怎么吃的時(shí)候，就吃彩色食材！
富含抗氧化作用的彩色食材不只能打造完美肉體，還能有效抗老！
八、重口味是引起過食的原因，飲食口味請(qǐng)務(wù)必清淡。
巧妙使用香草與辛香料就能滿足味覺，也能避免吃太多喔！
九、睡前三小時(shí)，絕對(duì)不能進(jìn)食！
晚上是身體休息的時(shí)間，因此每天的最后一餐一定要在睡前三小時(shí)吃完。
十、每周設(shè)定一天身心解放日，紓解壓力！
過度忍耐會(huì)引發(fā)壓力，久而久之就會(huì)吃太多，請(qǐng)務(wù)必適度犒賞身心！
后記
我認(rèn)為減肥沒有終點(diǎn)，因?yàn)樽兠朗怯罒o止盡的追求，所以減肥唯有終生持續(xù)才有意義。想要長久持續(xù)、養(yǎng)成習(xí)慣，最重要的當(dāng)然就是不能半途而廢，而且一開始不要設(shè)定太高遠(yuǎn)的目標(biāo)。建議各位先設(shè)定一個(gè)可以輕松實(shí)現(xiàn)、門檻較低的目標(biāo)，逐漸累積成功經(jīng)驗(yàn)，從中獲得成就感，就能鼓勵(lì)自己堅(jiān)持下去。
一開始設(shè)定的小目標(biāo)可以每天都不一樣，也能一直持續(xù)到養(yǎng)成習(xí)慣為止，例如“沒運(yùn)動(dòng)的日子一定要擦窗戶或掃地”“每天一定要吃五種顏色的蔬菜”“開車出門時(shí)，一定要將車停在離目的地較遠(yuǎn)的停車場，增加步行距離”等，都是很好的小目標(biāo)。或許各位會(huì)認(rèn)為這些目標(biāo)太不起眼了，但唯有積少成多、積沙成塔，才是永保美麗的最佳捷徑。
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