另一個危機則是，空腹會形成壓力，導(dǎo)致下達(dá)命令的大腦處于疲弱狀態(tài)。如此一來，大腦就需要更多營養(yǎng)素消除疲勞，衍生出無法理性控制的強烈食欲。這個結(jié)果會讓身體吸收比減肥前更多的熱量，轉(zhuǎn)化成體脂肪，沒過多久就會復(fù)胖。沒想到挨餓、忍受空腹感的結(jié)果竟然是復(fù)胖，想想真的好凄涼，不是嗎？而且只吃一點也會形成脂肪，反而變成不易瘦下來并容易發(fā)胖的體質(zhì)。
雖說空腹是大敵，但睡前一定要忍住。睡前三小時盡量不進(jìn)食！
剛剛我已經(jīng)說過“空腹是減肥大敵”，不過睡前是例外。當(dāng)我們睡著時，身體機能持續(xù)運作，還是會產(chǎn)生基礎(chǔ)代謝，但由于不活動的關(guān)系，熱量代謝量會降低。
與不空腹同樣重要的成功減肥秘訣就是，當(dāng)天吃下的食物營養(yǎng)和熱量，應(yīng)在當(dāng)天消耗完畢。為了達(dá)成這個目標(biāo)，在活動量不大的睡前一定要避免吃東西（點心），這才是聰明的做法。話說回來，這并不代表晚上不能吃東西。
我經(jīng)常看到許多減肥報導(dǎo)都建議“傍晚六點前吃晚餐，六點以后不進(jìn)食”。但我認(rèn)為這個方法很難在現(xiàn)實生活中做到，就連我也做不到。因此，我自己訂下的基本原則就是，最后一餐（點心）一定要在睡前三小時吃完。
此外，優(yōu)質(zhì)睡眠是修復(fù)受損細(xì)胞、讓身體轉(zhuǎn)換至瘦身模式不可或缺的關(guān)鍵，如果此時胃里還有未消化的食物，就會迫使內(nèi)臟充分運作，降低睡眠品質(zhì)。晚上吃東西時除了要注意進(jìn)食時間，也要確認(rèn)吃的食物是否有助于內(nèi)臟休息。例如遇到晚上加班很晚才回家時，我通常會做一個簡單的沙拉來吃，以水煮蛋搭配番茄、蘆筍、小黃瓜和菇類。晚上可以適度攝取蛋白質(zhì)與纖維質(zhì)，相反的，絕對不能吃碳水化合物與脂肪。
白色食物就像新種病毒“激肥素”！主食（碳水化合物）一定要選擇褐色食物！
我所說的白色食物包括白米、面粉與砂糖（白砂糖），如果不刻意節(jié)制，這三種食物很容易讓我們一口接一口，停不下來。從另一種角度來說，選擇食物時只要刻意避開這三種，就能瞬間提升減肥飲食的品質(zhì)。
盡管飲食量變少，也要確實攝取均衡營養(yǎng)，讓身體隨時都能補充適度適當(dāng)?shù)臓I養(yǎng)，才是減肥成功的關(guān)鍵?？上У氖?，白米和面粉經(jīng)過精制加工，去除了許多有助于減肥的優(yōu)質(zhì)成分。
再加上這三種食材制成的食品都很順口，一吃就上癮，很容易吃太多，也會造成血糖值急速上升，控制血糖值也是減肥成功的重點之一。
請各位一定要避開以精制、純糖類制成的白色食品，盡量選擇未精制的糙米、全麥面粉與五谷雜糧為主食。
