蘿卜絲海蠣子紫菜湯
原料：白蘿卜、海蠣子、紫菜、蔥、姜、鹽和少量香菜
做法：
1. 白蘿卜切成絲備用。
2. 蔥、姜切成絲備用。
3. 鍋里燒開(kāi)水，白蘿卜絲稍微過(guò)一下水撈出備用。
4. 新燒一鍋開(kāi)水，將白蘿卜絲、蔥、姜絲一并放入后燒開(kāi)。
5. 再放入海蠣子和少許紫菜，再次燒開(kāi)后放入香菜和鹽即可。
這是道湯菜，因?yàn)楹Ｏ犠雍\較豐富且特別鮮，白蘿卜、紫菜也都含有豐富的鈣，而且操作容易，孩子們很愛(ài)吃，所以推薦給大家。此湯不用放油，一樣鮮香味美。
肉絲炒蒜苗
原料：里脊肉、蒜苗、胡蘿卜、蔥、姜、鹽、油
做法：
1. 將里脊肉切成絲并放入醬油、料酒、醋、蔥絲、姜絲及鹽，腌制半小時(shí)后加入少量水，不停地?cái)嚢瑁@樣肉質(zhì)較嫩，口感好。
2. 將蒜苗、胡蘿卜切成絲備用。
3. 將鍋燒熱，加入適量油，再將腌制好的肉進(jìn)行煸炒，至變色后加入胡蘿卜絲再炒。
4. 最后加入蒜苗炒熟，加入少許鹽即可出鍋了。
此道菜是一道肉蔬結(jié)合的菜，色香味俱全，瘦肉中也含有大量的鈣，蒜苗可殺菌，所以春天吃功效加倍！
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