巧妙搭配助消化花生碎金針菇拌面

 

如果植物要評獎，金針菇拿最佳主角或者最佳配角都沒問題…它是絕對的實力派…真正的濃妝淡抹總相宜。

 

用料：

 

陳克明細圓掛面     一小束

 

金針菇     適量

 

生姜蒜頭         適量

 

生抽，芝麻油，剁辣椒，涼拌醋         各一勺

 

辣椒末     少許

 

玉米油     適量

 

芫荽         兩根

 

花生碎     兩大勺

 

做法：

 

1.面煮八分熟，撈出過涼水瀝干。

 

 

 

2.金針菇去根洗凈，開水焯一下撈出瀝水。

 

 

 

3.生姜切絲，蒜頭切末。

 

 

 

4.面條加調味料拌勻。

 

 

 

5.花生碎碼面條上，在放芫荽，姜絲蒜末。玉米油燒熱，淋在上面。

 

 

 

小貼士：

 

加了花生碎的拌面那個香耶，面條有了金針菇的陪伴，更有嚼頭啦^_^