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幼兒食譜大全——100道營養(yǎng)食譜(8)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-07-18 11:31:05編輯:admin

白菜面糊 

原料:白菜葉——1/8片,肉湯——3大匙,鹽、淀粉——若干 

制法(1) 將白菜軟葉兒部分切好,加入肉湯同煮。 

(2) 將煮爛的白菜葉搗碎。 

(3) 將(2)放入鍋中倒入調(diào)好的淀粉糊煮制。 

(4) 煮至粘稠時用鹽調(diào)味。 

與我們關(guān)系密切的白菜,白菜常用于嬰兒斷奶食品的制作,白菜的蛋白質(zhì)、維生素C及無機物的含量較為豐富。 

錫蘭花酸奶糊 

原料:錫蘭花(小的)——1個,酸奶——2大匙,白糖——若干制法 

(1) 將錫蘭花洗凈并煮爛、切碎。 

(2) 在酸奶中加糖之后與錫蘭花拌勻。 

適合嬰兒食用的酸奶 

酸奶易天消化吸收,適合嬰兒食用,尤其是腹瀉時喂用較好。 

番茄糊 

原料:番茄--1/4個 

制法(1) 用*子將番茄*好放入開水,隨即取出。 

(2) 將番茄去皮去瓤,其余部分搗碎成糊狀。 

南瓜糊 

原料:甜南瓜--10克,肉湯--1大匙 

制法(1) 將南瓜去皮之后切成小塊,燉熟,并過濾。 

(2) 將南瓜和肉湯倒入鍋中同煮。 

洋蔥糊 

原料:洋蔥--1/5個,黃油--1小匙,面粉--2小匙,肉怕--1/2杯,干酪--1小匙,鹽、香菜末--若干 

制法(1) 將洋蔥洗凈節(jié)成細條狀。 

(2) 用黃油在煎鍋里將洋蔥長時間炒制。 

(3) 當洋蔥炒至透明時放入面粉繼續(xù)炒,之后加入肉湯,并輕輕攪拌。 

(4) 用鹽調(diào)味,然后撒上香菜末和干酪粉。

水果汁類食譜 

番茄汁 

原料:番茄——1/2個 

制法(1) 將熟透的番茄浸入開水,隨即取出。 

(2) 將番茄去蒂、去皮,將瓤剜出。 

(3) 將番茄紅色部分及甜味的部分搗碎。 

(4) 用屜布將搗碎的番茄襄好并擰出汁來。 

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