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幼兒食譜大全——100道營(yíng)養(yǎng)食譜(6)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-07-18 11:31:05編輯:admin

瓜塊玉米羹 

原料:甜南瓜--30克,白糖、鹽--若干,黃油、玉米粉--若干 

制法(1) 將南瓜去皮切成小塊,用黃油炒制。 

(2) 加入清湯入白糖、鹽煮。 

(3) 用水調(diào)好玉米糊均勻地灑在鍋里,不停地?cái)嚢柚琳吵怼?nbsp;

炒面糊 

原料:大米、大麥、黏米——若干,大豆、芝麻——若干 

制法(1) 將大米 、大麥、黏米等谷物放在蒸鍋里煮。 

(2) 將(1)蒸后的食物在陽(yáng)光下晾干并炒制。 

(3) 將其磨成粉,即制成炒面。 

(4) 將炒面用40度的水沖開(kāi)攪勻。 

注意:喂孩子炒面糊時(shí)要注意水是否過(guò)熱。若在炒面原料中加入大豆、芝麻等,并用牛奶替水喂食,則更有營(yíng)養(yǎng)。 

香蕉奶糊 

原料:香蕉——1/4個(gè),黃油——若干,肉湯——3大匙,牛奶——1大匙,面粉——1小匙 

制法(1) 將香蕉去皮之后搗碎。 

(2) 用黃油在鍋里炒制面粉,炒好之后倒入肉湯煮并用木勺輕輕攪。 

(3) 煮至粘稠時(shí)放入搗碎的香蕉。 

(4) 最后加適量牛奶略煮。 

易消化吸收的香蕉,香蕉的熱量較其他水果高,糖分含量也高。香蕉易于消化吸收,對(duì)于有胃腸障礙或腹瀉的嬰更適宜。 

 蛋黃酸奶糊 

原料:雞蛋——1個(gè),肉湯——1小匙,酸奶——1大匙 

制法(1) 將雞蛋煮熟之后取出蛋黃放入細(xì)篩搗碎。 

(2) 將搗碎的蛋黃和肉湯入鍋用文火煮,并不時(shí)地?cái)噭?dòng)。 

(3) 呈稀糊狀時(shí)便取出冷卻。 

(4) 將酸奶倒入鍋中攪勻。 

土豆蘋(píng)果糊 

原料:土豆——1/3個(gè),蘋(píng)果——1/8個(gè),海帶清湯——3大匙 

制法(1) 將土豆和蘋(píng)果去皮。 

(2) 將土豆燉爛之后搗成土豆泥,蘋(píng)果用擦菜板擦好。 

(3) 將土豆泥和海帶清湯倒入鍋中煮。 

(4) 在煮好的蘋(píng)果中加入適量的水,用另外的鍋煮。 

(5) 煮至稀粥樣時(shí)即可將火關(guān)掉,將蘋(píng)果糊放在土豆泥上。 

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