獼猴桃蛋餅
原料：獼猴桃）1/2個，雞蛋--1個，牛奶--1大匙，酸奶--2大匙，鹽、白糖--若干
制法（1） 將雞蛋攪好并加入牛奶和鹽攪勻，倒入煎鍋煎成餅。
（2） 將雞蛋餅折三折成長條狀。
（3） 將獼猴桃去皮切成小塊用酸奶、白糖拌好。
（4） 將雞蛋餅盛入盤中，把（3）放在上面。
豆腐雞蛋餅
原料：豆腐--1/8塊，雞蛋--1個，番茄--1/2個，柿子椒--若干，食油--適量，鹽--若干
制法（1） 將豆腐水分除去并搗碎，放適量鹽調味。
（2） 將雞蛋打入碗中加適量鹽攪勻。
（3） 將番茄和柿子椒切成小碎塊。
（4） 將雞蛋糊鮐入煎鍋煎成蛋餅，半熟時將其余材料放在上面。
各種菜類食譜
豆腐涼菜
原料：卷心菜葉--1/3片，豆腐--1/7塊，胡蘿卜--1/5個，鹽、醬油--若干
制法（1） 將菜葉、胡蘿卜焯一下并切碎。
（2） 將豆腐搗碎之后除去水分，與切好的蔬菜拌好。
（3） 加鹽和醬油調節(jié)器味。
三色涼菜
原料：粉線--10根，雞蛋--1/4個，黃瓜--1/5個，食醋、鹽、白糖--若干
制法（1） 將粉絲燉好并切短。
（2） 將雞蛋調好煎成餅，并切成絲。
（3） 將黃瓜切成細絲，撒少量鹽除去水分。
（4） 將食醋、鹽、白糖配制好，拌上粉絲、雞蛋絲和黃瓜絲。
雞肉涼菜
原料：雞肉--20克，胡蘿卜--1/3個，蘿卜--若干，醬油--若干，
制法（1） 將熟雞肉撕成細絲，胡蘿卜和蘿卜煮熟后切成小塊。
（2） 把材料拌在一起，加入醬油調味。
菠菜豆腐涼菜
原料：菠菜葉--4片，豆腐--1/8塊，芝麻鹽、胡蘿卜--若干
制法（1） 將胡蘿卜切成細條狀，用開水焯一下。
（2） 豆腐用溫水泡一下，搗碎。
（3） 菠菜煮爛之后切碎。
（4） 將蔬菜和豆腐用芝麻鹽的白糖涼拌。
豆芽卷心菜
原料：卷心菜葉--1/4片，豆芽--20克，香油、醬油、食醋--若干
制法：（1） 將卷心菜和豆芽用開水焯一下，去除水份，切細。
（2） 將（1）用香油、醬油、醋拌好。
奶油卷心菜
原料：卷心菜葉--1/8片，奶油調味汁--1/2杯，鹽--若干
制法（1） 將卷心菜用水洗凈，燉爛，切成細條狀。
（2） 將切碎的卷心菜放入鍋中加奶油調味汁同煮。
（3） 菜葉煮軟之后，加鹽調味。
奶油菠菜
原料：菠菜葉--30克，奶油調味汁--1/2杯，鹽--若干
制法（1） 將菠菜洗凈，用開水焯一下，切碎。
（2） 將菠菜和奶油凋味汁一起煮透，之后 加入適量的鹽調味。
香椿芽拌豆腐：
選嫩香椿芽洗凈后用開水燙5分鐘，擠出水切成細末；
把盒裝豆腐倒出盛盤，加入香椿芽末、精鹽、香油拌勻即成。
此菜清香軟嫩，含有豐富的大豆蛋白、鈣質和胡蘿卜素等營養(yǎng)，很適合寶寶食用。
