酸奶:寶寶怎樣喝更健康
Q1:多大的寶寶可以喝酸奶?
一般在寶寶1歲以后可以給他喝酸奶,但由于酸奶具有一定的酸度,因此不要每天給寶寶喝太多,以免影響胃腸道內(nèi)的正常酸堿度,以每天1-2小杯為宜。
Q2:哪種體質(zhì)的寶寶不宜喝酸奶?
一般來說,對(duì)牛奶過敏的寶寶、腹瀉寶寶、胃腸發(fā)炎寶寶不宜喝酸奶,以免加重病情。
Q3:分清酸奶和酸奶飲料!
酸奶是由牛奶或者奶粉發(fā)酵而來的,而酸奶飲料是調(diào)味而成的。酸奶飲料只是飲料的一種,而不再是牛奶,其營(yíng)養(yǎng)成分也只有酸奶的1/3。從營(yíng)養(yǎng)標(biāo)簽上看,純酸奶或調(diào)味酸奶的蛋白質(zhì)含量在28/1000克以上,而且含有乳酸桿菌等益生菌;而酸奶飲料中蛋白質(zhì)的含量在1%,甚至更低。因此,酸奶屬于健康的奶類食品,提倡給1歲以上的寶寶食用;而酸奶飲料屬于調(diào)和的飲料,不建議給嬰幼兒食用,幼兒若食用則必須限量。
Q4:寶寶喝酸奶要注意什么?
1、不要空腹喝酸奶。正常人的胃液酸堿度在PH1-3之間,空腹時(shí)的PH值在2以下,而酸奶中活性乳酸菌生長(zhǎng)的酸堿度值在pH5.4以上,如果在空腹時(shí)喝酸奶,乳酸菌就會(huì)很容易被胃酸殺死,其營(yíng)養(yǎng)價(jià)值和保健作用就會(huì)大大降低。
2、酸奶別加熱。酸奶一經(jīng)蒸煮加熱后,所含的大量活性乳酸菌會(huì)被殺死,其物理性狀也會(huì)發(fā)生改變,產(chǎn)生分離沉淀,不僅酸奶特有的口味和口感都會(huì)消失,最有價(jià)值乳酸菌被殺死后,就起不到原有保健功能,營(yíng)養(yǎng)功能便會(huì)降低
3、喝完酸奶要漱口。酸奶中的某些菌種及所含的酸性物質(zhì)對(duì)牙齒有一定的危害。對(duì)于寶寶來說,喝完酸奶后如不進(jìn)行漱口,特別容易出現(xiàn)齲齒。寶寶自控能力差,更要靠媽媽們來監(jiān)督提醒,幫助孩子養(yǎng)成好習(xí)慣。
4、飲用別過量。有的孩寶寶非常喜歡酸奶,尤其斷奶后,每天都要喝200-300毫升,2歲時(shí)更是以酸奶為主食,每天能喝500毫升以上,因此主食吃得很少。長(zhǎng)期下來會(huì)使寶寶體重明顯偏輕,更嚴(yán)重的會(huì)引發(fā)胃腸道疾病。