豆奶：寶寶怎樣喝更健康
Q1：多大的寶寶可以喝豆奶？
寶寶1歲以后可以喝豆奶。對于那些對牛奶過敏的寶寶來說，豆奶是一種不錯的替代品。
Q2：哪種體質(zhì)的寶寶更適合喝豆奶？
1、適合肥胖寶寶食用。對肥胖寶寶來說，喝豆奶比喝牛奶更有利健康，因為大豆血糖指數(shù)為15%，而牛奶為30%。但如果寶寶正處于生長發(fā)育期，對脂肪的需求量還很大，因此，仍不建議用豆奶代替牛奶給寶寶喝，最好的做法是牛奶和豆奶都喝。
2、適合對乳糖過敏的寶寶食用。牛奶含乳糖，在亞洲黃種人中有70%的人不吸收乳糖，而豆奶所含的寡糖，會被人體100%的吸收利用。
Q3：寶寶喝豆奶別過量！
由于豆奶中含有等黃酮物質(zhì)，這類物質(zhì)中的植物雌性激素會使長期服用豆奶的寶寶未來出現(xiàn)青春期提前和性早熟。除此之外，長期喂食豆奶的寶寶，體內(nèi)錳元素和鋁元素的含量分別是喂食母乳或牛奶的寶寶的80倍和100倍，這種微量元素的超標(biāo)會對幼兒的神經(jīng)系統(tǒng)產(chǎn)生不良影響。所以，寶寶每天喝2杯豆奶為宜，一般早晨1杯，晚上1杯。
Q4：寶寶喝豆奶要注意什么？
1、別在豆奶里加紅糖。紅糖中的有機(jī)酸與豆奶中的蛋白質(zhì)結(jié)合后，會產(chǎn)生一種變性沉淀物，能分解和破壞紅糖和豆奶中的營養(yǎng)成分。
2、別用暖瓶裝豆奶。豆奶中含有的可溶性皂甙，能溶解熱水瓶中的水垢，若將豆奶置于熱水瓶中長時間不喝，豆奶溶解后產(chǎn)生的“豆奶水垢溶液”會有害健康。
3、豆奶要煮熟。鮮豆奶中含有的胰蛋白酶抑制物，須煮沸3-5分鐘才能分解。否則，寶寶喝了未煮熟煮透的豆奶會發(fā)生惡心、嘔吐及腹瀉等癥狀，有的還可引發(fā)腹脹、腹?jié)M等不適感，甚至?xí)?dǎo)致營養(yǎng)不良。
4、別用雞蛋沖豆奶。因雞蛋與豆奶搭配后，雞蛋中的黏液性蛋白易與豆奶中的胰蛋白酶“親近”結(jié)合，產(chǎn)生出一種根本不能吸收的物質(zhì)。
