三、南瓜糊
材料:南瓜100克,沖調(diào)好的配方奶60毫升
做法
1.南瓜洗凈后,去皮;將南瓜切成很小的塊
2.將南瓜塊放入過濾網(wǎng)中(這樣過濾網(wǎng)既可以充當蒸屜,同時還可以及時把多余的水汽漏掉),隔水蒸10~15分鐘
3.將南瓜塊倒入研磨碗中,用小勺子碾成泥狀
4.將南瓜泥倒入小碗中,然后倒入沖調(diào)好的配方奶
5.用小勺子攪拌,調(diào)勻就可以了
寶寶營養(yǎng)餐做法大全
四、自制南瓜餅
材料:帶皮帶籽南瓜800g、糯米粉240g左右 豆沙餡適量、白芝麻適量、黃油少許
做法:
1、南瓜去籽洗凈,切大塊放入蒸鍋蓋蓋;大火蒸開鍋,轉(zhuǎn)中小火蒸10-15分鐘,開鍋蓋用筷子插入南瓜中,南瓜肉很容易就被戳透即可關(guān)火略微晾涼;
2、涼到不燙手的南瓜塊,去掉皮,放入食物料理機中打爛,也可以直接用手抓爛;加入糯米粉,用手抓勻制成南瓜面團;
3、取一塊南瓜面團(大小根據(jù)自己想要南瓜餅的大小而定),按扁后中間填入豆沙餡;
4、慢慢收口,并輕輕滾圓,再略微按扁;平底鍋燒熱轉(zhuǎn)小火,放入黃油輕輕晃動鍋子;
5、南瓜餅入鍋前表面裹上白芝麻,用手指輕輕撲掉多余的芝麻;
6、將餅放入鍋中,小火煎到一面金黃再翻面煎黃即可。