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4-18個(gè)月寶寶輔食制作100款 全面到無可挑剔(8)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2018-11-07 17:56:19編輯:婧子

番茄雞蛋菜湯面:將洋蔥煸炒至香軟,再加開水燙過的青菜心煸炒片刻后,在鍋內(nèi)加入肉湯、面條、西紅柿碎塊,一起煮開,用小火煨5—10分鐘,至面香外溢。將雞蛋打勻后倒在面條上,再燒至凝結(jié)成塊后,加精鹽,盛入碗內(nèi)即成。

蝦仁雞蛋菠菜刀切面湯:只取蛋清與面粉和成稍硬的面團(tuán),搟成條狀后切成薄片。將鮮蝦仁切成小??;菠菜洗凈,用開水燙熟,撈出后切末備用。將高湯放入鍋內(nèi),放入蝦仁丁,待湯燒開后下入刀切面,煮熟爛,淋入雞蛋黃,再加入菠菜末,放少許香油后盛入小碗內(nèi)即可。

雞肉白菜餃:將雞肉末放入碗內(nèi),加入少許醬油拌勻。洋白菜和芹菜洗凈,分別切成末。雞蛋炒熟,并攪成細(xì)末。將所有原料拌勻成餡,包成餃子,并下鍋煮熟。在鍋內(nèi)放入高湯,撒入芹菜末,稍煮片刻后,再放入煮熟的小餃子,加少許香油和醬油。

蝦蓉小餛飩:取明蝦仁用刀拍碎,揀出蝦腸,剁碎,淋入麻油少許、撒上一點(diǎn)鹽花,攪成泥蓉。用筷子挑指蓋大小的蝦蓉包進(jìn)餛飩皮中,入鍋煮熟,撒上小蔥末和紫菜。

清蒸鮮魚:鮮魚清洗干凈,蔥、姜、火腿、香菇切細(xì)絲。魚背上剜斜刀,入開水鍋中燙一下,去腥。撈出后放盤中,將蔥、姜、火腿、香菇絲塞入花刀內(nèi)和魚腹中,淋上醬油、料酒、鹽和葵花籽油少許,上鍋蒸熟即可。

豆腐鯽魚湯:鯽魚洗凈,魚身抹少許鹽,可防止粘鍋。鍋中放入食用油燒至7成熱,放入魚稍煎一下,再放入各種調(diào)料,加清水煮沸后加入豆腐,再煮10-15分鐘,待湯色乳白時(shí),撒上蔥末即可。

香菇豆腐燉泥鰍:泥鰍在清水中養(yǎng)2天,滴植物油幾滴,宰殺后洗凈。香菇泡發(fā)洗凈切塊;豆腐切成大小適中的塊,用熱水焯一下。油燒到四成熱,下蔥、姜,把泥鰍炒黃,加水、精鹽、白糖、豆腐、香菇,旺火煮開后,小火煮40分鐘即可。

蘋果酪:蘋果洗凈去皮切0.8cm厚的片,入淡鹽水浸泡。面粉中加入甜奶酪和白糖,加水?dāng)嚦上『隣?。起油鍋,將蘋果片裹上均勻的稀面糊,下鍋煎黃,取出再入微波爐加熱2分鐘,使里面的蘋果爛熟,即可。

木瓜燉銀耳:將木瓜洗凈去籽置于碗內(nèi),放進(jìn)摘碎的銀耳,將冰糖灑在銀耳上面,用大火蒸熟即可。

牛奶西米露:西米用冷水浸泡1小時(shí);將香蕉打成泥。將西米連同浸泡水一起煮沸,至西米成透明狀,加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。

小編的話:當(dāng)寶寶滿4個(gè)月后,媽媽就可以考慮為他添加輔食了,最初寶寶輔食添加時(shí)有技巧的,先試著給他添加一種單一的輔食,而且越稀越好,等到小寶寶腸胃適應(yīng)過來以后,再慢慢添加其他種類的輔食。

還有為寶寶制作輔食時(shí),一定要注意選材的新鮮,而且烹飪的時(shí)間要足夠,越小的寶寶他們的輔食制作時(shí)間越久,媽媽只有把美食做得熟爛透了,寶寶才能完好的享用哦。

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