讓寶寶擁有好腸胃的4種蔬菜(3)

香菇守“胃”

香菇能補(bǔ)脾胃、益氣。用于脾胃虛弱、食欲減退、少氣乏力等。寶寶在主食或者配菜中加入適量香菇，能夠起到保“胃”功效，當(dāng)然少不了香菇扒油菜這道經(jīng)典又美味的家常菜。

推薦菜式：香菇扒油菜

材料:香菇，油菜，熱水適量，蒜茸，蔥沫，鹽，糖，雞精，味精，水淀粉

做法

1.香菇洗凈，剪去跟部，再斜刀切成抹刀片。油菜用清水沖洗干凈待用。

2.鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將油菜放入，煮至斷生，取出瀝干水分。(這一步也可以省略)

 

3.接著將香菇片放入沸水中煮兩分鐘，隨后取出瀝干水分待用。

4.起鍋入油，待油熱后，將蒜茸和蔥沫放入爆香，然后放入焯好的油菜心和香菇片，加入鹽、糖，翻炒片刻，最后加入雞精或味精。

5.最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠即可。