蛋花雞湯爛面
原料:雞蛋1個細(xì)面條5根雞湯1/2杯鹽少許豌豆尖少許
制法:將雞湯煮開后下面條煮軟;
雞蛋攪成糊;
將雞蛋糊慢慢倒入煮沸的面條湯;
放入切碎的豌豆尖煮爛,再加鹽即可.
蛋花藕粉
原料:雞蛋1個水1/4杯配方奶1/4杯藕粉1/2勺糖少許
制法:將藕粉加水?dāng)嚦伤矸?加水,牛奶攪拌;
放入鍋內(nèi),邊煮邊攪;
將雞蛋攪成糊;
煮沸后淋入雞蛋糊,邊煮邊攪;
最后加糖.
雙花稀粥
原料:雞蛋1個菜花1小朵西蘭花1小朵米飯1/4碗水1/2杯鹽200毫克
制法:將菜花,西蘭花,木耳切成碎塊;
雞蛋攪成糊;
將米飯和水放入鍋中,煮沸后小火煮稠;
緩慢加入蛋糊,邊加邊攪.再加入菜花,西蘭花,木耳繼續(xù)煮爛;
最后加鹽.
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