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8個(gè)月的寶寶吃什么輔食好 八種含鈣量最高的食物

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-08-14 15:21:49編輯:admin

8個(gè)月的寶寶吃什么輔食好?寶寶處在生長發(fā)育最旺盛的時(shí)期,鈣是最重要的營養(yǎng)物質(zhì)之一,除了長牙、長骨骼以外,對(duì)全身生理功能的平衡都有重要作用。寶寶需要的鈣相對(duì)地比成人要多,缺鈣是我國兒童營養(yǎng)中長期未得到妥善解決的問題。給寶寶補(bǔ)充鈣主要是通過食物,選擇含鈣多的食物來喂養(yǎng)寶寶是科學(xué)育兒的重要內(nèi)容。

對(duì)食物中鈣的要求是鈣含量高、溶解性好,只有能溶于水的鈣才能被胃腸道吸收。幾乎所有食物中都含有鈣,但鈣含量相差很大。含鈣量高、吸收性也好的食物首推乳類,如牛乳每100mL含120mg鈣,每天能吃250mL牛乳就能獲得300mg鈣,相當(dāng)于嬰兒每日需要量的一半,吸收率也很高;其次是蛋類、尤其是蛋黃中鈣含量高,其他像大豆類制品、硬果類食物(如花生仁、核桃仁),海產(chǎn)品如蝦皮、蝦米、海帶、紫菜,帶刺骨制成的魚松、肉松,蔬菜中的金針菜、蘿卜、香菇、木耳等鈣含量都比較高。動(dòng)物骨骼如豬骨、雞骨等鈣含量很高,但難溶解于水,所以民間通常用骨頭湯來喂嬰兒,其實(shí)這樣做并得不到多少鈣質(zhì),除非在熬骨頭湯時(shí)適量加些醋,可使骨頭中的鈣有少量溶解到骨頭湯里,才有些補(bǔ)鈣的作用。

一般的糧食如米、面、玉米中鈣含量都較少,有些食物如植物性食物、谷類食物中含有過多的植酸和草酸,會(huì)使食物中的鈣發(fā)生沉淀而減少鈣的吸收,例如菠菜中草酸過高,把菠菜煮豆腐,反而使豆腐中的鈣不能吸收。由此看來,按我國的飲食習(xí)慣以米面、肉類、蔬菜為主要食品的地區(qū),缺鈣將是一個(gè)主要問題,解決的辦法是改變飲食習(xí)慣,較大幅度地增加乳類、豆類的攝入,才能使食物中的鈣量滿足身體的需要。對(duì)寶寶來說,應(yīng)該每天補(bǔ)充牛奶與雞蛋,使寶寶既獲得了較多的優(yōu)質(zhì)蛋白,同時(shí)鈣攝入也能基本得到滿足。

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