豬血豆腐青菜湯
原料：豬血、豆腐、青菜葉、蝦皮、香菜、鹽和其他調(diào)料少許
做法：
豬血與豆腐洗凈，切成相似的小塊備用；
青菜葉洗凈、切碎，蝦皮泡水備用；
鍋中加水燒開后，先加入蝦皮、少許鹽，再加入豆腐、豬血塊和青菜葉；
輕輕攪拌，大約煮3分鐘，加入香菜、調(diào)料即可。
營養(yǎng)提示：
這款湯菜營養(yǎng)價值較高，其中的豬血含鐵量較高且易吸收，豆腐含有豐富的大豆卵磷脂，有益于寶寶大腦和神經(jīng)的發(fā)育，蝦皮還有助補鈣。注意：挑選優(yōu)質(zhì)的豬血，即顏色深紅，切時易碎，切面有不規(guī)則小孔，聞起來有腥味。
黑椒耗油牛肉
原料：牛肉，生粉，黑椒，蠔油
做法：
把牛肉切片，放料酒、生抽、鹽腌制一下入味；
油熱后，下姜爆香，放牛肉爆炒，然后加蠔油炒一下，撒上黑椒即可。
營養(yǎng)提示：牛肉性味甘平，含有豐富的蛋白質(zhì)，脂肪、維生素B族、煙酸、鈣、磷、鐵、膽甾醇等成分。具有強筋壯骨、補虛養(yǎng)血、化痰熄風(fēng)的作用。
推薦含鐵較多的食物
豐富來源：動物血、肝臟、雞胗、牛腎、大豆、黑木耳、芝麻；
良好來源：瘦肉、紅糖、蛋黃、干果等；
一般來源：魚、谷物、蔬菜、扁豆、豌豆；
微量來源：奶制品、蔬菜和水果。
媽媽可以多學(xué)學(xué)，然后給寶寶做做這些既營養(yǎng)又健康的美食哦~~
