自制面條、水餃、餛飩,冷凍保存時(shí)間3~6個(gè)月。
給寶寶做好的面食,如果吃不完,建議平攤在盤子或其他容器中,放入冷凍室,將溫度開至最低或速凍模式,讓面食迅速冷凍。然后按寶寶每次食量分別裝入密封袋中冷凍保存。
煮速凍餃子小妙招:準(zhǔn)備一碗涼水,鍋中水快開時(shí),將速凍餃子在涼水中打個(gè)滾,拿出下入鍋中。這樣下出的餃子不易粘鍋,餃子皮的口感也接近新鮮餃子。
蔬果類輔食
蔬果泥最好現(xiàn)做現(xiàn)吃,冷凍保存時(shí)間6~12個(gè)月。
蔬果泥如果是自制,建議現(xiàn)做現(xiàn)吃,避免營(yíng)養(yǎng)流失。如果是自制蔬果醬,保存類同市售蔬果泥。做好的蔬果醬,如果是兩天內(nèi)吃完,可以裝在密封盒里,放進(jìn)冷藏室即可。
第2天之后的星,最好放在可密封的保鮮盒中,放入冷凍室保存。想要吃,前一兩天先放置在冷藏室中逐漸解凍,如果是冷凍的輔食來(lái)不及退冰,也可以分裝到小碗里,用水浴法(大碗中倒入熱水,小碗置于大碗中)快速解凍。
食用時(shí)應(yīng)該用干燥的勺子分次量取,不能用喂養(yǎng)寶寶的勺子,直接取食,避免嬰兒的唾液致其變質(zhì)。沒(méi)吃完的蔬果泥/醬再次放在冷藏室內(nèi),3天內(nèi)吃完,以免不新鮮。
肉類輔食
自制肉泥冷藏后,保質(zhì)期最長(zhǎng)3天。
做好的肉泥分小份裝入密封食品袋或保鮮盒中,放入冷凍室保存,解凍方式同蔬果醬。