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寶寶輔食能放多久?各類嬰兒輔食存放時間一覽

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2016-03-21 16:00:45編輯:admin

寶寶輔食既可以自己在家DIY,也可以購買現(xiàn)成的產(chǎn)品。只是,不管是現(xiàn)做的輔食食譜,還是超市貨架上“拿”回來的各種營養(yǎng)餐,都要懂得正確保存,否則很容易引起變質(zhì)。

據(jù)小編所知,有些媽媽為了方便省事,于是總是一次做足幾次的量放于冰箱保存。有人說輔食應(yīng)該用保鮮合裝了放冷藏室,也有媽媽說食物放冷凍柜里面更不容易壞。哦,有點暈了~~~,寶寶輔食究竟該如何保存才正確呢?

寶寶輔食能放多久?各類嬰兒輔食存放時間一覽

首先,你需要了解食物冷藏與冷凍的真正區(qū)別

冷藏室溫度一般控制在0~6℃之間,短時間可以阻止食物腐爛,但這種方法不會殺死微生物,僅僅是抑制繁殖。冷藏溫度越低,微生物生長越慢,使食物的味道、顏色及營養(yǎng)成分發(fā)生變化的生物化學反應(yīng)就越慢,保存時間越長。但有一點很重要:就是冷藏前,食物要處于無菌狀態(tài)。

冰箱冷凍保存溫度一般控制在-15~-23℃之間,食物在凍結(jié)狀態(tài)下,酶分解和化學變化幾乎都不能進行,食物中的營養(yǎng)物質(zhì)基本不流失。

但冰結(jié)晶的形成及冷凍中冰結(jié)晶的長大等,對食物的物理性狀和組織性狀影響卻很大,也就是再次解凍后食物的感官和口感會差很多。

谷物類輔食

市售米粉打開后1個月內(nèi)必須吃完。

米粉不要存放在冰箱內(nèi),應(yīng)放在陰涼干燥處。桶/盒裝米粉的包裝塑料膜不要全撕開,具體方法參見包裝盒上的說明。袋裝米粉打開后,要放在米粉的密封盒中保存,或者使用封口夾把封口封住,放在陰涼干燥處。米粉打開后建議在一個月內(nèi)吃完,避免口味、營養(yǎng)成分等在空氣中暴露太長時間,受到影響。

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