雞肝含有豐富的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)，含有大量的維生素A，可以幫助寶寶明目健腦，還能夠促進(jìn)微量元素的吸收；并且雞肝的口感軟，適合做粥，雞肝粥可以將雞肝的腥味中和掉，還能確保營(yíng)養(yǎng)不流失。那么美味的雞肝粥怎么做給寶寶吃呢？制作寶寶雞肝粥需要注意什么？搭配哪些配菜比較好呢？下面給媽媽推薦幾款簡(jiǎn)單的寶寶雞肝粥的做法，味道清爽又開(kāi)胃，來(lái)一睹為快吧！
雞肝粥怎么做給寶寶吃
1.胡蘿卜雞肝粥
材料：胡蘿卜1/3根、完整雞肝1塊、大米適量、生姜少許、水適量
做法：將雞肝洗干凈切開(kāi)，放在碗中加適量的冷水沒(méi)過(guò)雞肝，浸泡半小時(shí)去腥，然后取出控水
將雞肝放入水中煮到變色，然后取出控水切碎；將胡蘿卜洗干凈然后剁成碎末，大米煮粥
煮粥水滾開(kāi)的時(shí)候下入半熟的雞肝，然后攪拌均勻，切少許生姜剁成碎泥，加入其中；10分鐘后放入胡蘿卜
攪拌均勻，然后轉(zhuǎn)小火煮粥，煮到胡蘿卜爛熟即可
2.芝麻雞肝粥
材料：雞肝完整1個(gè)、黑芝麻適量、白芝麻適量、大米適量
做法：將雞肝洗干凈切除筋脈血管，焯水，雞肝變色撈出，立即過(guò)冷水去腥，再將雞肝切碎備用
黑芝麻和白芝麻要選擇熟芝麻，放在碗中研磨成粉末，鍋中燒水煮粥，水微滾開(kāi)的時(shí)候加入雞肝碎
中火煮粥10分鐘后加入芝麻粉末，攪拌均勻，然后轉(zhuǎn)小火煮粥，粥煮好即可
3.菠菜雞肝雜米粥
材料：雞肝1塊、菠菜2小顆、大米適量、小米適量、米酒少許
做法：碗中加入少許米酒，再加入2倍劑量的清水，將洗干凈的雞肝放入其中，浸泡半小時(shí)，去腥
將雞肝取出切兩半，放在碗中上鍋蒸3分鐘，取出切除筋脈再剁碎；大米小米混合煮粥
煮粥水滾開(kāi)的時(shí)候加入菠菜，煮5分鐘，轉(zhuǎn)小火加入雞肝攪拌均勻，粥煮熟后關(guān)火悶一會(huì)即可
上述這3種做法是最適合雞肝的粥的做法，但要注意無(wú)論用哪種做法，雞肝去腥是很關(guān)鍵的一步，上面介紹了3種給雞肝去腥的方法，家長(zhǎng)可以選擇自己喜歡的方法。而且雞肝不要煮太久會(huì)變硬破壞口感，也不要和維生素C含量高的食物一同煮粥，會(huì)導(dǎo)致?tīng)I(yíng)養(yǎng)流失。
這3種做雞肝粥的方式媽媽們學(xué)會(huì)了沒(méi)有呢？想要給寶寶做雞肝粥的媽媽趕緊收藏備用吧！但要注意雞肝粥的制作注意事項(xiàng)哦！
