催乳功臣:萵筍
催乳功效:萵筍性味苦寒,有通乳功效,產(chǎn)婦乳少時可用萵筍燒豬蹄食用。這種食法不僅減少油膩,清香可口,而且比單用豬蹄催乳效果更佳。
推薦美味搭配:萵筍炒肉的做法
原料:豬肉200克、萵筍一根去皮、生姜、大蒜少 量、辣椒3至4個。
做法:
1、辣椒切塊,姜、蒜切片。
2、將萵筍切菱形片。翻過來再切一遍。
3、接下來切肉。將肉的肥瘦兩部分分開,瘦肉切片。肥肉也切薄片。
4、所有材料都配齊了,開始炒。
5、先將鍋里放入底油燒熱,關(guān)小火倒入肥肉煉油。
6、等肥肉變成半透明后,開大火倒入姜片、蒜片爆香,之后再把瘦肉倒入翻炒。
7、待瘦肉變色即可倒入萵筍片和辣椒,翻炒一分鐘左右,加入一小匙精鹽,兜勻,再撒入少量料酒、醬油(老抽),在翻炒三分鐘,出鍋前加入雞精或味素,再淋點(diǎn)香油。
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