兒童營養(yǎng)食譜——臘八粥
臘八粥具有和胃、補脾、養(yǎng)心等作用,能夠為寶寶補充全面營養(yǎng),提高免疫力。糯米具有溫脾益氣的作用,適于脾胃功能低下者食用,對于虛寒泄利、虛煩口渴、小便不利等有一定輔助治療作用。
準備食材:大米1把、小米1把、花生1把、黑米1把、薏米1把、燕麥米1把、糯米1把、赤小豆1把、棗(干)10顆。
【做法】
1、紅豆提前泡發(fā)。
2、泡好的紅豆和洗干凈的薏米最先入鍋,清水一次加夠。
3、一個半小時后,加入花生和燕麥米繼續(xù)煮。
4、又一個小時后,加入洗干凈的小米、大米、黑米和糯米。
5、半個小時后,將10顆小紅棗扔進去。
6、最后十分鐘時,加入少量的紅糖或冰糖,煮至糖融化即可。
兒童營養(yǎng)食譜——黑木耳紅棗湯
黑木耳紅棗湯是一款養(yǎng)生湯品,紅棗富含鈣和鐵,補血補鈣效果非常的好。黑木耳中鐵的含量極為豐富,故常飲黑木耳紅棗湯能養(yǎng)血駐顏,令人肌膚紅潤,容光煥發(fā),并可防治缺鐵性貧血。
準備食材:棗(干)10顆、木耳(干)30克、冰糖2茶匙、水適量
【做法】
1、紅棗用水泡一會,可以用無核的蜜棗,比較省事,要是有核的,需要把核去掉。
2、黑木耳用涼水泡發(fā),泡發(fā)以后去根。
3、將適量的水、黑木耳、紅棗、冰糖放在鍋里一起煮,大火煮開。
4、小火慢燉半個小時既可食用,涼熱都很好喝。