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營(yíng)養(yǎng)暖身的寶寶食譜 這個(gè)冬天不再怕冷(4)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-12-08 16:46:59編輯:Chen

營(yíng)養(yǎng)暖身的寶寶食譜 這個(gè)冬天不再怕冷

兒童營(yíng)養(yǎng)食譜——黑豆牡蠣粥

食譜原料

主料:粳米100克,牡蠣(鮮)100克,黑豆50克

調(diào)料:鹽2克,香油3克,小蔥5克

制作方法

1. 黑豆洗凈,用冷水浸泡2~3小時(shí),撈出,瀝干水分;

2. 粳米洗凈,浸泡半小時(shí)后撈起;

3. 牡蠣肉洗凈,瀝干備用;

4. 鍋中加入約1500毫升冷水,將黑豆與粳米放入;

5. 先用旺火燒沸后加入牡蠣肉,攪拌數(shù)次,然后改用小火慢慢熬煮。

6. 見(jiàn)粥將成時(shí)下入鹽,撒上蔥(切末)、淋上香油,即可盛起食用。

健康提示:

牡蠣味咸、澀,性微寒;歸肝、心、腎經(jīng);質(zhì)重鎮(zhèn)降,可散可收;具有平肝潛陽(yáng),鎮(zhèn)驚安神,軟堅(jiān)散結(jié),收斂固澀的功效;黑豆中粗纖維含量高達(dá)4%,常食黑豆,可以提供食物中粗纖維,促進(jìn)消化,防止便秘發(fā)生。

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