6.冬瓜海帶排骨湯
豬排骨750克、冬瓜750克、海帶25克、香菜2根，油、鹽、鮮姜、料酒、醋、糖適量。海帶不要太多（吃多了胃不舒服）。用一大根的1/3就可以，去掉邊沿，要中間厚的部分，切成大塊方形，用開水燙煮一下，淘洗干凈撈起待用；把瓤去掉，切成大塊（小塊易化掉，影響湯的清爽度）！
想做幾碗湯就放多少水（如果煲湯的鍋容易蒸發(fā)就多放點，不能老揭鍋），把拍的姜放進去，再放一湯勺料酒（去肉的腥氣）、一小勺醋（好讓骨頭里的鈣質溶入湯中，同時防止肉緊），用大火燒開煮30分鐘，再用小火煮1小時，放入蒸好的海帶，再煮30分鐘。吃之前放冬瓜，為了提味，再放點糖，煮20分鐘，盛出來之前稍微放點鹽和香菜。
需要特別提醒的是，湯里別放其他調料，尤其不能放大料。一定要保持原汁原味。
7.骨棗湯
動物骨(長骨或脊骨，豬、牛、羊骨均可)250克，紅棗15～25枚，生姜數(shù)片。 將骨頭洗凈搗碎，與紅棗、生姜同置瓦煲內，加水適量，用旺火燒沸，后用文火燒2小時以上，直至湯稠即可關火。 溫馨提示：可根據(jù)寶寶口味添加其他調料。 健康提示：動物骨中含有豐富的鈣、髓質，還含有其他營養(yǎng)成分，有益髓生骨的作用;紅棗補中益血。骨棗湯益髓養(yǎng)血、助骨生長效果明顯。
8.雞肝豬腿黃芪湯
取新鮮雞肝50克，新鮮豬腿骨50克，黃芪30克，五味子3克。將雞肝切成片備用;將豬腿骨打成碎片狀與黃芪、五味子 一起放進砂鍋內，加適量清水，先用武火煮沸后，改為文火煮一小時，再濾去骨渣和藥渣。然后將雞肝片放進已煮好的豬骨湯內煮熟，按口味加調料，待溫后吃雞肝 喝湯。雞肝含豐富的蛋白質、鈣、磷以及多種維生素，豬腿骨也含有鈣、磷、鎂、鐵、鉀等多種無機元素，配以黃芪、五味子，有利于蛋白質、鈣、磷等成分的吸 收，對小兒長骨的生長發(fā)育甚為有利。
9.肉絲豆干
豆腐干含有豐富蛋白質，而且豆腐蛋白屬完全蛋白，不僅含有人體必需的8種氨基酸，而且其比例也接近人體需要，營養(yǎng)價值較高。豆腐含有多種礦物質，可補充鈣質，防止因缺鈣引起的骨質疏松，促進骨骼發(fā)育。
豆腐干洗凈后切成絲，用開水燙一些下，瀝去水分待用;海米用開水泡發(fā);韭菜切成3厘米長的段;瘦肉絲加料酒、食鹽、淀粉拌勻。鍋內倒入植物油燒至五成熱，下入瘦肉絲炒熟出鍋。
鍋留底油，將姜末、蔥末下鍋炒出香味，加入高湯、豆腐干絲、韭菜段、肉絲、海米炒勻，調入食鹽、白砂糖、味精炒勻，淋上香油即可。
