懷孕2個(gè)月晚上吃什么比較好?食譜推薦
番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝,營(yíng)養(yǎng)豐富)食材:豬肝八兩、番茄兩顆,鹽、味精、糖、生粉、花雕。
做法:豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長(zhǎng)不規(guī)則四邊形,放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見(jiàn)方的立方體備用。起油鍋,開(kāi)小火,倒油等油熱的當(dāng)口,在腌好的豬肝片上捏一些生粉,滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。油鍋不要洗,倒入番茄粒中火煸炒,至汁水出粘稠,估計(jì)已盡大半時(shí),伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后,立刻倒入醬油著色,水少許,大火燒至滾,立刻換小火加糖、味精盛盤。
價(jià)值:西紅柿含有豐富的營(yíng)養(yǎng),又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動(dòng)物性鐵質(zhì),是營(yíng)養(yǎng)性貧血兒童較佳的營(yíng)養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
陳皮蘑菇鴨肉湯
食材:鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍
做法:把鴨肉和其他食材都洗干凈,鴨肉焯水后加入水里燒開(kāi),然后依次加入各種食材,根據(jù)自己的喜好調(diào)整口味。
價(jià)值:此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預(yù)防衰老的功效,性平和而不熱,脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營(yíng)養(yǎng)素,有清熱涼血、祛病健身之功效。蘑菇性甘微寒,有透發(fā)麻疹、解毒開(kāi)胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
食材:嫩茄子500克,豬肉餡100克,濕淀粉10克,色拉油750克。白糖50克,碘鹽5克,味精4克,醬油15克,料酒5克,蔥姜末各5克,湯100克。
做法:茄子去蒂洗凈去皮,切成5厘米見(jiàn)方的塊。在茄塊平面剞十字花刀,深度為2厘米。炒勺放油,燒六七成熱,放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油,擺入大碗內(nèi)。勺內(nèi)留少許底油,燒熱放入豬肉餡炒變色,加蔥、姜末稍炒,放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開(kāi)后倒入裝茄塊的碗內(nèi),上屜蒸10分鐘。把湯瀝勺內(nèi),茄塊扣入盤中,再把原汁用濕淀粉勾芡,淋明油,燒在茄塊上即好。
翡翠豆腐
食材:豆腐250克,萵苣250克,生姜15克,味精1克,精鹽5克。
做法:萵苣洗凈后,切4厘米長(zhǎng)片,生姜切絲,豆腐切1厘米厚塊;油熱后,放姜爆炒出香味后,加半碗水即放萵苣,立刻加蓋2分鐘后打開(kāi),再放入豆腐加味精和精鹽,然后輕輕翻炒幾下即可。
結(jié)語(yǔ):準(zhǔn)媽媽的飲食至關(guān)重要,睡眠的重要也不容忽視。所以晚餐至關(guān)重要,晚餐中有些食物不僅不利于睡眠,反而還會(huì)引起失眠,因而晚餐吃什么要注意。