懷孕2個月晚上吃什么比較好？食譜推薦
番茄炒豬肝(或者胡蘿卜絲、黑木耳炒豬肝，營養(yǎng)豐富)食材：豬肝八兩、番茄兩顆，鹽、味精、糖、生粉、花雕。
做法：豬肝切斜刀3厘米寬4厘米長不規(guī)則四邊形，放鹽、味精、紹興花雕酒備用。番茄切成一厘米見方的立方體備用。起油鍋，開小火，倒油等油熱的當口，在腌好的豬肝片上捏一些生粉，滑入油鍋煸炒。斷血后盛出備用。油鍋不要洗，倒入番茄粒中火煸炒，至汁水出粘稠，估計已盡大半時，伴入豬肝一同用小火煸炒。只炒幾勺后，立刻倒入醬油著色，水少許，大火燒至滾，立刻換小火加糖、味精盛盤。
價值：西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。豬肝含豐富的蛋白質(zhì)及動物性鐵質(zhì)，是營養(yǎng)性貧血兒童較佳的營養(yǎng)食品。它還含有大量的維生素A。
陳皮蘑菇鴨肉湯
食材：鴨肉、蘑菇、陳皮、萵筍
做法：把鴨肉和其他食材都洗干凈，鴨肉焯水后加入水里燒開，然后依次加入各種食材，根據(jù)自己的喜好調(diào)整口味。
價值：此湯有滋陰養(yǎng)胃、理氣順腸、預防衰老的功效，性平和而不熱，脂肪高而不膩。它富含蛋白質(zhì)、脂肪、鐵、鉀、糖等多種營養(yǎng)素，有清熱涼血、祛病健身之功效。蘑菇性甘微寒，有透發(fā)麻疹、解毒開胃、止瀉化痰等功效。蘑菇還具有降低血液膽固醇、降血糖的作用。
食材：嫩茄子500克，豬肉餡100克，濕淀粉10克，色拉油750克。白糖50克，碘鹽5克，味精4克，醬油15克，料酒5克，蔥姜末各5克，湯100克。
做法：茄子去蒂洗凈去皮，切成5厘米見方的塊。在茄塊平面剞十字花刀，深度為2厘米。炒勺放油，燒六七成熱，放入茄塊炸成棗紅色撈出瀝油，擺入大碗內(nèi)。勺內(nèi)留少許底油，燒熱放入豬肉餡炒變色，加蔥、姜末稍炒，放醬油、鹽、味精、白糖、料酒、湯燒開后倒入裝茄塊的碗內(nèi)，上屜蒸10分鐘。把湯瀝勺內(nèi)，茄塊扣入盤中，再把原汁用濕淀粉勾芡，淋明油，燒在茄塊上即好。
翡翠豆腐
食材：豆腐250克，萵苣250克，生姜15克，味精1克，精鹽5克。
做法：萵苣洗凈后，切4厘米長片，生姜切絲，豆腐切1厘米厚塊;油熱后，放姜爆炒出香味后，加半碗水即放萵苣，立刻加蓋2分鐘后打開，再放入豆腐加味精和精鹽，然后輕輕翻炒幾下即可。
結(jié)語：準媽媽的飲食至關重要，睡眠的重要也不容忽視。所以晚餐至關重要，晚餐中有些食物不僅不利于睡眠，反而還會引起失眠，因而晚餐吃什么要注意。
