備孕期間食譜做法詳細介紹,備孕期間這樣來吃
準備食材:鵪鶉2只,艾葉30克,菟絲子15克,川芎10克
做法:
1、鵪鶉宰殺,去毛和內(nèi)臟,備用;
2、將3味藥用清水3碗煎至1碗,用紗布過濾取汁
3、藥汁和鵪鶉用碗裝好,隔水燉熟即可。
干貝海鮮粥
準備食材:大米、干貝、蝦干、胡蘿卜,姜絲、鹽、胡椒粉。
做法:
1、砂鍋加入8成水,燒開。燒水的時候?qū)⒏韶愇r干洗凈,撒點胡椒粉拌一下。米也淘洗干凈,姜,胡蘿卜切絲。
2、炒鍋內(nèi)少許油,將姜絲煸一下然后將干貝,蝦米翻炒。此時差不多水開了,就將大米,干貝,蝦米入砂鍋。煮的時候要隨時攪拌,以防粘底。
3、大火煮開后開小火,大概20分鐘(稀稠看個人喜好),然后放入胡蘿卜絲,加鹽,煮10分鐘。
4、吃的時候可按個人喜好加少許胡椒粉。
準備食材:黑豆豉,蚵仔,蔥
做法:
1、蚵仔人清水中洗凈,挑去雜質(zhì),瀝干。
2、蔥洗凈,去頭、須、尾,切成蔥花。
3、熱油鍋中人豆豉炒香,加入蚵仔及調(diào)味料翻炒,中火約煮3分鐘,待蚵仔縮小,撒上蔥花即可。
蓮藕燒墨魚
準備食材:墨魚500g、藕1節(jié)、五花肉1條
做法:
1、墨魚去內(nèi)臟去硬殼洗凈,蓮藕去蒂洗凈。
2、墨魚身子斜切條,不切斷。
3、反方向繼續(xù)斜切,不切斷形成十字花刀,再斬塊。
4、蓮藕切塊、五花肉切塊。
5、鍋內(nèi)燒熱少許油,加入干辣椒轉(zhuǎn)中小火爆香。
6、加豆瓣醬炒香。
7、加蔥、姜、大蒜翻炒。
8、加入五花肉翻炒后淋料酒。
9、加入蓮藕與墨魚塊翻炒。
10、加入白糖,少許老抽調(diào)色翻炒均勻。
11、加入清水,幾乎與食材平齊,轉(zhuǎn)大火燒開。
12、大火燒開鍋轉(zhuǎn)中小或小火火燒20分鐘,大火收汁即可