紅糟雞
材料和調(diào)味料:雞腿2只、紅糟2大匙、老姜1段、棉線(或縫衣線亦可)2條、醬油2大匙、糖1大匙
作法:?、俳磧簦衅?雞腿剔去骨頭,洗凈拭干,以棉線捆卷扎緊。②起油鍋,下姜片爆香,接著下紅糟炒酥。③將步驟①和②的材料盛入鍋內(nèi),再加1/2碗水和調(diào)味料,煮至雞肉熟爛入味,即可熄火。④等到?jīng)鰠s,將雞肉取出,拆出棉線切片,再將汁液淋上即可。
功能:①養(yǎng)氣益腎,幫助生男。手腳心經(jīng)常發(fā)癢,長疹者宜多服用。②紅糟雞,活血益肝腎。