2、牡蠣粥
材料：鮮牡蠣肉100g、香米100g、五花肉50g、蒜茸15g、香蔥末（15g）、白胡椒粉（3g）。
做法：五花肉切成小片。鮮牡蠣肉清洗干凈，在放了少許醋的水中浸泡20分鐘。大火燒開煮鍋中的水，倒入香米，改中火。待米煮至開花時，加入五花肉片、牡蠣肉、鹽、改大火一同煮成咸粥。最后調(diào)入蒜茸、香蔥末、白胡椒粉和香油即成。
3、豬肝炒青椒
材料：豬肝用清水泡1個鐘后待用；青椒；蔥、蒜、姜、淀粉適量。
做法：青椒洗凈后去籽切絲、蔥洗凈后切結(jié)、姜冼凈后切絲、蒜洗凈后切塊。鍋熱后把豬肝放進去炒1分鐘左右，撈出待用。把蒜、蔥根、姜放進去爆香、加適量的鹽和雞精、青椒放入鍋內(nèi)一起炒，把青椒炒熟即可。
4、海帶豆腐腰花湯
材料：豬腰1個，海帶20g，豆腐30g，鹽1茶匙，水300ml，生油15ml。
做法：豬腰洗凈，用刀橫向切開一半，把中間的深紅色內(nèi)臟和白色的筋切走，把豬腰再沖洗多次，顏色變了淺就可以了，然后可以切片或切花。燒熱油鑊，下姜片爆香，然后下豬腰以中火炒至半熟。
把豬腰放入另一個小湯鍋，加入水煮至滾。然后下海帶中火煮3分鐘，最后下豆腐和鹽調(diào)味，盛起，放上蔥粒就可以享用。
