寶寶怎么吃雞蛋最健康最營養(yǎng)？(5)

七、雞蛋的食療作用

蛋清的食療作用主要是潤肺利咽，清熱解毒，用于治療咽痛、目赤、腹瀉、瘧疾、燒傷;雞蛋黃加乳汁適量服用有治療驚厥的作用。

1.蛋黃油可治小兒消化不良。

2.蛋黃油外敷可治療嬰兒濕疹。

3.蛋黃油制法：雞蛋煮熟，去蛋白，將蛋黃放在小鍋內(nèi)焙煎、取油。