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補充維生素A 推薦4大明目食材

出處:媽媽育兒網日期:2013-10-18 10:17:58編輯:Chen

近年來,患上近視的兒童越來越多,養(yǎng)眼護眼,除了日常要注意別讓眼睛過度疲勞之外,合理的日常飲食也能保護視力,預防近視。

保護視網膜,要多攝入含有維生素A豐富的食物,說到明目食材,可能有很多媽咪立馬就會想到豬肝。實際上除了豬肝之外,還有很多蔬菜和水果也是良好的明目食物,媽咪們要正確地選擇哦!

保護眼睛 豬肝并非首選

1、豬肝中含有較多的毒素。動物肝臟是動物體內重要的解毒和代謝器官,豬肝可謂豬體內最大的“解毒器”和毒物“中轉站”,進入體內的有毒有害物質,如重金屬、獸藥農藥等都是在肝臟中經過代謝、轉化、解毒并排出體外的。當肝臟功能下降或有毒有害物質攝入較多時,肝臟就會蓄積這些有害物質??梢?,豬肝中的重金屬殘留是相對較高的,寶寶多吃無益。

2、豬肝屬于高膽固醇食物。其次,豬肝的膽固醇含量也很高, 100克豬肝的膽固醇含量為288毫克。膽固醇攝入過高,尤其是低密度膽固醇攝入過高,會增加心血管疾病的風險。小編建議,寶寶每天從食物中攝取的膽固醇含量不要超過300毫克。如果您的寶寶長期大量食用豬肝,那么就會增加患病的風險。

3、豬肝攝入過量會影響寶寶骨骼發(fā)育。值得一提的是,世界糧農組織和世界衛(wèi)生組織推薦:1-10歲的寶貝每日維生素A推薦攝入量為400微克。轉換成豬肝的重量,大約在8克。媽咪必須知道的是,維生素A并不是吃得越多越好,因為維生素A是脂溶性的,不易從身體中排出,攝入過量時可能帶來毒性,可能導致寶寶骨骼生長異常。

寶寶的護眼功臣:維生素A

維生素A的重要生理功能之一就是維護角膜的正常結構,維持視網膜的正常功能,對于維持正常視力有重要作用。如果寶寶缺乏維生素A,會出現干眼病、夜盲癥等癥狀。而“豬肝可以明目”的說法,則是因為100克豬肝中大約含有5000微克維生素A,可見含量是非常豐富的。

所以,對于缺乏維生素A的寶寶來說,從某個角度看豬肝的確可以較快的幫助補充維生素A,同時對于維持視力健康有一定作用。

豬肝中豐富的維生素A對于維持視力的確有一些好處,但豬肝不是獲取維生素A的唯一途徑,也不是獲取維生素A的最佳食物來源。豬肝作為動物的重要代謝器官,更容易富集一些重金屬、獸藥等有害物質殘留,豬肝的膽固醇含量也很高,為了所謂的“明目”效果而吃大量的豬肝,并不是好的選擇。

其實,很多綠色的、黃色和橙黃色的蔬菜和水果中都含有豐富的類胡蘿卜素,其中部分類胡蘿卜素在人體內具有維生素A活性,可以轉化成維生素A。這些蔬菜和水果不僅不會讓寶寶攝入過多的膽固醇和維生素A,還能幫助寶寶調理腸胃、補充營養(yǎng),同時起到保護眼睛的作用。

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