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讓孩子們狂扒飯的下飯菜 再也不用擔(dān)心孩子不吃飯了(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2014-09-06 10:38:35編輯:Chen

碧玉白菜卷

白菜中含有豐富的維生素C、維生素E,吃白菜,可以起到很好的護(hù)膚和養(yǎng)顏效果。

準(zhǔn)備食材:白菜6片、胡蘿卜1根、黃椒1個(gè)、菠菜1把、食鹽適量、香油3毫升、白醋5毫升、白糖5克

步驟1:將青菜洗干凈,切段。

步驟2:黃椒切細(xì)絲。

步驟3:胡蘿卜去皮切絲。

步驟4:燒開(kāi)水,分別將白菜葉、胡蘿卜絲、菠菜焯熟。

步驟5:攤開(kāi)一張白菜葉,將胡蘿卜絲、菠菜絲、黃椒絲各放上一些。

步驟6:將蔬菜卷卷起。

步驟7:將蔬菜卷切成3-4cm的小段,淋上調(diào)味汁(白醋5mL、白糖5克、鹽適量、香油3mL)。

紅燒小雜錦

此品有補(bǔ)腎養(yǎng)血,滋陰潤(rùn)燥的功效。并且色澤金黃,味濃可口,營(yíng)養(yǎng)豐富,富含多種微量元素,適合孩子食用,可以補(bǔ)充豐富營(yíng)養(yǎng)。

準(zhǔn)備食材:豬舌250克、豬肝500克、水發(fā)玉蘭片150克、豬油50克、醬油50克、菜油250克(耗75克)、菌子50克、湯1500克、豬心50克、豬肉150克、鮮菜300克、食鹽7.5克、水豆粉125克、蔥姜30克。

準(zhǔn)備食材:豬舌250克、豬肝500克、水發(fā)玉蘭片150克、豬油50克、醬油50克、菜油250克(耗75克)、菌子50克、湯1500克、豬心50克、豬肉150克、鮮菜300克、食鹽7.5克、水豆粉125克、蔥姜30克。

步驟2:瘦豬肉用攪拌機(jī)攪碎,放人碗內(nèi),加少許鹽、水豆粉拌勻,再在八成熱油鍋內(nèi)炸成肉丸子。菌子用水發(fā)脹,淘洗干凈,切成片,用清水漂起待用。

步驟3:鍋置旺火上,放人豬油,燒至五成熱時(shí),先下蔥、姜依次下食鹽、醬油、肉丸子、摻湯燒開(kāi),再連湯倒人鍋內(nèi),用小火慢燒。

步驟4:豬肚、舌等約燒2小時(shí)。

步驟4:豬肚、舌等約燒2小時(shí)。

步驟6:再燒約半小時(shí),而后加入蔬菜同燒。直燒至肚爛、菜熟時(shí),隨即下水豆粉勾芡,下味精起鍋。

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