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寶寶食譜(寶寶菜譜)大全——1、2、3歲寶寶一(6)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2010-05-15 17:01:01編輯:admin

亂燉

原料: 茄子、土豆、云豆、辣椒、西紅柿、胡蘿卜、肉、鹽、油等

制作方法: 將上述食物并加上少許鹽,放在一起連炒帶燉,出鍋時(shí)少勾點(diǎn)芡。也可將胡蘿卜、豆角、桔子皮切成絲放在一起,同上述方法連炒帶燉。

蘿卜雞

原料: 雞肉末5勺,白蘿卜片3勺,海米湯適量,白糖少許。

制作方法: 把洗凈的白蘿卜切成薄片,放入開水里燙一下?lián)瞥隹厝ニ?;將海米湯倒入鍋里上火煮開,放少許白糖和食盆,再把雞肉末、白蘿卜片放入鍋里,邊煮邊用筷子攪拌至煮熟,出鍋即可食用。

茄子泥

原料: 茄子100克,鹽、蒜末、醬油、香油少許。

制作方法: 洗凈茄子,不用去皮,切成長條,在蒸鍋上蒸約15分鐘后,用任何一種工具制成泥狀,并用鹽、蒜末、醬油、香油拌勻即可。

溜魚片

原料: 無刺魚肉、黑木耳、蔥姜,調(diào)味料等

制作方法:

1、無刺魚肉切成片,加入鹽、雞蛋清、濕淀粉上漿腌一下;

2、油倒入鍋內(nèi)加熱,蔥姜末熗鍋后,將魚片放入油鍋煸一下收干,撈出瀝干油待用。

3、鍋里留余油,放入黑木耳,炒約3分鐘。再放少許水,燒開。

4、放入魚片,攪勻,略燒1分鐘,然后勾芡出鍋。

5、魚片鮮嫩美味,口味清淡,很適合小寶寶。

奶酪焗土豆泥

原料:中等大小土豆1個(gè),肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜丁等若干,蒜末蔥末,奶酪片兩個(gè)

制作方法:

1、土豆削皮后用高壓鍋蒸30分鐘

2、把蒸好的土豆用砸蒜的缽搗成泥,或者你用勺子壓和其他任何方法也可以成泥,均勻地放在盤子里

3、炒鍋放油,稍熱后依次放入蔥末酸末、肉丁、西紅柿丁、胡蘿卜定等,翻炒片刻,放適量鹽翻炒后關(guān)火。

4、把炒鍋里的內(nèi)容倒在土豆泥上,再把兩片奶酪碼放在上面。

5、把盤子連同盤子里好看的所有內(nèi)容放進(jìn)蒸鍋里,等鍋冒氣后,蒸10分鐘即可。

6、非常適合愛吃奶酪的寶寶。

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