七、魷魚粥:
原料:魷魚,大米,調(diào)味量適量
做法步驟:
1、把魷魚絲,蒜末,都先在鍋里煸炒一下,煸出香味。
2、等到粥好了的時(shí)候先放魷魚絲,等一會(huì)兒,再放煸好的蒜末,香菜末,
3、為了漂亮還可以放些葫蘿卜丁,很細(xì)小的,那個(gè)味道非常香,對(duì)了,別忘了放鹽和雞精。
八、蝦仁米粥
主料:大米250克、凈蝦仁150克,菠菜段少許、調(diào)料適量
做法步驟:
1、大米用清水淘凈瀝水
2、凈蝦仁用清水沖洗干凈,挑去泥腸,再用清水沖凈、瀝水,放入微火鍋中,加入清水蝦仁,蔥、姜、大料,煮至半熟
3、鍋置旺火上,加入清水,燒沸后下入大米,再沸后改用小火熬煮至快熟時(shí)加入煮至半熟得蝦仁,再燒沸時(shí),加入少許精鹽調(diào)好味即成。