豆腐粥
原料:米飯--1/6碗,肉湯--1/2杯,豆腐1/10塊,鹽--若干
制法:
1) 將豆腐切成小塊。
2) 將米飯、肉湯、豆腐加水放在鍋中同煮。
3) 煮至粘稠時(shí)加入適量的鹽調(diào)味。
雞蛋粥
原料:雞蛋--1/2個(gè),胡蘿卜--1/5個(gè),菠菜--1棵,米飯--1/4碗,肉湯--1/2杯,鹽--若干
制法:
1) 將胡蘿卜和菠菜燉熟切碎。
2) 將米飯、肉湯和切碎的胡蘿卜、菠菜倒入鍋中同煮。
3) 煮開(kāi)之后放入搗好的蛋糊并攪開(kāi),加鹽調(diào)味。
蔬菜魚(yú)肉粥
原料:魚(yú)白肉--30克,胡蘿卜--1/5個(gè),海帶清湯--1/2杯,蘿卜--20克,醬油--若干,米飯--1/4碗
制法:
1) 將魚(yú)骨剔凈,魚(yú)肉燉熟并搗碎。
2) 將蘿卜、胡蘿卜用擦菜板擦好。
3) 將米飯、海帶清湯及魚(yú)肉、蔬菜等倒入鍋內(nèi)同煮。
4) 煮至粘稠時(shí)放入醬油調(diào)味。
干酪粥
原料:米飯--1/6碗,水--1/2杯,干酪--5克
制法:
1) 將干酪切碎。
2) 將米飯入鍋加適量水煮。
3) 煮至粘稠時(shí)中入干酪,干酪開(kāi)始溶化時(shí)將火關(guān)掉。
豌豆粥
原料:米飯--1/4碗,豌豆--5個(gè),牛奶--1/4杯,鹽--若干
制法:
1) 將豌豆用開(kāi)水煮熟,搗碎并過(guò)濾。
2) 在米飯中加適量水用小鍋煮沸。
3) 之后放入牛奶和豌豆,并用文火再煮。
4) 加鹽調(diào)味。