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3歲寶寶食譜大全 益智補(bǔ)腦 越吃越聰明(3)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2015-09-28 10:52:56編輯:Chen

韭菜炒鴨蛋:口感香濃,絕妙搭配

食物原料:韭菜250克、鴨蛋1個(gè)。料酒、胡椒粉、鹽、植物油、味精各適量。

制作方法:

1、將鴨蛋打入碗內(nèi),加料酒、胡椒粉攪勻,去腥味;韭菜擇好,洗凈,切段。

2、鍋置火上,加入植物油燒熱后,放入蛋汁,翻炒幾下,倒出。

3、鍋內(nèi)倒油燒熱,將韭菜放入鍋中,加鹽,翻炒均勻,炒至八成熟時(shí),加入鴨蛋翻炒幾下,加入味精即可。

食譜類別:3-6歲寶寶食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng):鴨蛋中的蛋白質(zhì)含量和雞蛋相當(dāng),而礦物質(zhì)總量遠(yuǎn)勝雞蛋,尤其鐵、鈣含量極為豐富,能預(yù)防貧血,促進(jìn)骨骼發(fā)育。

 

紅棗排骨:軟嫩嫩,助寶寶大腦發(fā)育

食物原料:豬排骨600克、去核紅棗200克。

姜片、醬油、白糖、鹽、料酒、香油、植物油、水淀粉、高湯各適量。

制作方法:

1、豬排骨洗凈,剁成塊,入沸水中焯燙撈出。

2、油鍋燒熱,爆香姜片,放入排骨煸炒,加入醬油、料酒、白糖、鹽和高湯,用小火喂至排骨九成熟時(shí),下入紅棗燜20分鐘,用水淀粉勾芡,淋入香油即可。

食譜類別:3-6歲寶寶食譜

媽媽營養(yǎng)經(jīng):排骨除含蛋白、脂肪、維生素外,還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等,可為幼兒和老人提供鈣質(zhì)。

 

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