20 肉蛋豆腐粥
原料:粳米30克。瘦豬肉25克,豆腐15克,雞蛋半只,食鹽少許。
做法:1將瘦豬肉剁為泥,豆腐研碎,雞蛋去殼,將一半蛋液攪散。
2將粳米洗凈,酌加清水,文火煨至八成熟時下肉泥,續(xù)煮至粥成肉熟。
3將豆腐、蛋液倒入肉粥中,旺火煮至蛋熟,調(diào)入食鹽即可。
營養(yǎng)小秘密:蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜,還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效:保障嬰兒健康發(fā)育。提示:豬肝不宜炒食,以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
21草莓麥片粥
原料:麥片50克,草莓10克,嬰用蜂蜜少許。鍋中加水,旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。
做法:1、將草莓洗凈,去蒂搗如泥。
2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中,拌勻再煮沸即可。
營養(yǎng)小秘密:富含維生素C、B1、B2、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。功效:補充營養(yǎng)、增加熱量。