六、牛奶西米露
原料:牛奶,西米,香蕉,白砂糖少許
做法:
1、西米用冷水浸泡1小時(shí);將香蕉打成泥。
2、將西米連同浸泡水一起煮沸,至西米成透明狀,
3、加入牛奶和香蕉糊稍煮即可。
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七、三鮮蛋羹
原料:雞蛋,蝦仁,蘑菇,精肉末,蔥、蒜適量,食油適量,料酒、鹽、麻油少許
做法:
1、蘑菇洗凈切成??;蝦仁切丁。
2、起油鍋,加入蔥蒜煸香,放入三丁,加料酒、鹽,炒熟。
3、雞蛋打入碗中,加少許食鹽和清水調(diào)勻,放入鍋中蒸熱,
4、將炒好的三丁倒入攪勻,再繼續(xù)蒸5—8分鐘即可。