7個(gè)月寶寶輔食食譜——嬰兒營(yíng)養(yǎng)粥(4)

•17 魚(yú)肉松粥
•原料：大米 25克，魚(yú)肉松15克，菠菜10克。鹽適量，清水250毫升。
•制法：大米熬成粥，菠菜用開(kāi)水燙一下，切成碎末，與肉松、鹽一起放入粥內(nèi)微火熬幾分鐘即成。
•18 蛋粥
•制法：大米粥1碗，熟雞蛋多半個(gè)，切成末，瘦肉末半兩（事先用油煸好），將大米粥放人鍋內(nèi)，放人蛋末，肉末，調(diào)好味即可。
•19牛奶豆腐粥
•原料：豆腐1大匙、牛奶1大匙、肉湯1大匙。
•制法：把豆腐放熱水中煮后過(guò)濾，然后放入鍋內(nèi)加牛奶和肉湯均勻混合后上火煮，煮好后撒上一些青菜。
•20 肉蛋豆腐粥
•原料：粳米30克。瘦豬肉25克，豆腐15克，雞蛋半只，食鹽少許。
•做法：1將瘦豬肉剁為泥，豆腐研碎，雞蛋去殼，將一半蛋液攪散。
•      2將粳米洗凈，酌加清水，文火煨至八成熟時(shí)下肉泥，續(xù)煮至粥成肉熟。
•      3將豆腐、蛋液倒入肉粥中，旺火煮至蛋熟，調(diào)入食鹽即可。
•營(yíng)養(yǎng)小秘密：蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物比例搭配適宜，還富含鋅、鐵、鈉、鉀、鈣和維生素A、B、D。 功效：保障嬰兒健康發(fā)育。提示：豬肝不宜炒食，以免影響消化吸收。感冒患兒不宜。
•21草莓麥片粥
•原料：麥片50克，草莓10克，嬰用蜂蜜少許。鍋中加水，旺火燒沸。入麥片煮沸3分鐘。
•做法：1、將草莓洗凈，去蒂搗如泥。
•      2、將草莓、蜂蜜共入沸粥中，拌勻再煮沸即可。
•營(yíng)養(yǎng)小秘密：富含維生素C、B1、B2、蛋白質(zhì)、碳水化合物和多種礦物質(zhì)。功效：補(bǔ)充營(yíng)養(yǎng)、增加熱量。
•22魚(yú)肉松粥此粥富含優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)、碳水化合物及鈣、磷、鐵和維生素等，是補(bǔ)充蛋白質(zhì)和鈣質(zhì)的良好來(lái)源。適宜7-8個(gè)月的嬰兒食用。
•原料：大米50克，魚(yú)肉松30克，菠菜20克，精鹽少許，清水適量。
•制作：1將大米淘洗干凈，放入鍋內(nèi)，倒入清水用旺火煮開(kāi)，改微火熬至粘稠時(shí)，待用。
•      2將菠菜擇洗干凈，用開(kāi)水燙一下，切成碎末，放入粥內(nèi)，加入魚(yú)肉松、精鹽，調(diào)好口味，用微火熬幾分鐘即成。
•      3注意粥要熬爛、熬粘。