7個(gè)月寶寶輔食食譜——嬰兒營(yíng)養(yǎng)粥(3)

•12 花生（芝麻）粥
•原料：花生或芝麻
•制法：將花生（或芝麻）炒熟后用搟面杖碾成細(xì)粒狀，加入即煮好的粥中攪拌，再放入少量精鹽即成營(yíng)養(yǎng)味美的花生粥。
•13、棗泥花生粥
•原料；花生米20粒、紅棗 5枚、大米3 0克，白糖適量。
•制法：1將花生米洗凈去皮去放火鍋中加清水煮至六成熟時(shí)，再加入棗繼續(xù)煮爛。將煮熟的紅棗去皮核后和花生米一同碾成泥備用?！　?nbsp;     2將米淘洗干凈放火鍋中，加清水煮成稀粥。
•　　  3粥熟后，混入紅棗花生泥，并加白糖適量，攪拌均勻即可出鍋。
•14、香菇雞粥
•原料:大米50克、雞胸肉50克、香菇2朵、青菜2顆、食用油10克、蔥、鹽醬油少許。
•制法：1將大米淘凈，香茹用溫水泡軟剁碎，雞胸肉剁成泥狀，青菜、蔥切碎。
•　　  2油鍋熱后，加入蔥花、雞胸肉、香菇末翻炒，滴入少許醬油炒入味。
•　　  3把水洗凈的大米下入鍋中翻炒數(shù)下，使之均勻地與香菇，雞肉等混合。
•　　  4加入適量清水于鍋中，加蓋熬煮成粥，待熟后再放入碎青菜。
•　　  5用少許食鹽調(diào)味即可出鍋。
•15、肝黃粥
•原料：豬肝25克、熟雞蛋1個(gè)、粳米30克、黃酒、精鹽少許。
•制法：1將豬肝洗凈，用刀刮成茸，加少量精鹽，黃酒漬10分鐘；
•　　  2熟雞蛋去皮取出蛋黃壓成泥備用。
•　　  3將粳米淘洗干凈，加適量清水于鍋中煮開(kāi)后，用小火繼續(xù)煮成稀粥。
•　　  4將肝泥,蛋黃泥加入稀粥中，再加入少量的精鹽調(diào)味，煮10分鐘即可食
•16雞肉末碎菜粥
•原料：大米粥1/2碗，雞肉末1/2大匙，碎青菜1大匙，雞湯、鹽、植物油少許。
•制法：在鍋內(nèi)放入少量植物油，燒熱，把雞肉末放入鍋內(nèi)煸炒，然后放入碎菜，炒熟后放入白米粥煮開(kāi)。