21.給貧血寶寶吃的肝末粥
做法很簡單,一種方法是把凍過的豬肝用勺子刮成末,同米一起煮,半熟時(shí)放一些碎青菜或西紅柿。粥不膩,孩子也愛吃。
另一方法是將新鮮的豬肝切片,放在有水的小碗中捏擠,泥狀肝自然融在水里,成片的肝可以炒了大人吃,碗中的肝泥給寶寶煮粥。
22.鈣質(zhì)粥
適合年齡:0-6歲
原料:
大米2小匙,水120毫升,幼魚干1小匙。
制作:
將大米洗凈用水泡1-2小時(shí),然后用旺火煮,鍋開后再用微火
23.寶寶益智核桃仁粥
原料:山核桃仁20克(3-5個(gè)),粳米或糯米30克。
制作:先將米洗凈,放入鍋內(nèi),加水后微火煮至半熟;將炒熟的山核桃仁弄碎放入粥里,煮至粘稠。
營養(yǎng)小秘密:
核桃仁含豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、磷、鋅等微量元素,所含多不飽和脂肪酸對寶寶的大腦發(fā)育極為有益。需注意核桃含油脂較多,一次不要給寶寶吃太多,以免損傷脾胃功能。
24.西式牛奶白米粥
白米、牛奶、黃油及砂糖營養(yǎng)豐富,適合5個(gè)月以上嬰兒食用,可防治營養(yǎng)不良癥。
原料:
制作:
特點(diǎn):
25.雞胗粉粥
原料:雞內(nèi)金6克,干桔皮3克,砂仁1.5克,粳米30克,白糖適量。
制作過程:
先將雞內(nèi)金,桔皮、砂仁共研細(xì)末,再用水煮米成熟,粥成入三物粉三分之一量,加白糖適量,早晚食之。
特點(diǎn):
消食健脾。適用于小兒因飲食不節(jié),脾胃受損而引起肚腹脹大,面黃肌瘦,嘔吐時(shí)作,大便粘滯等“疳病”。
26.小魚蛋花粥
【材料】
【做法】
1、將小孩用的飯碗裝1/2碗飯,與水1杯放入小鍋煮至爛。
2、取小魚10g,小煮一下,將1/2打散的蛋撒在上面攪拌即可。
27.雞肝糊
此菜含有豐富的蛋白質(zhì)、鈣、磷、鐵、鋅及維生素A、維生素B1、維生素B1和尼克酸等多種營養(yǎng)素。尤以含鐵和維生素A較高,可防治貧血和維生素缺乏癥,適宜4-6個(gè)月嬰兒食用。
原料:雞肝15克,雞架湯15克,醬油、蜂蜜各少許。
制作:1、
2、
特點(diǎn):味甜咸,呈糊狀。