豆腐湯
原料:豆腐——1/20塊,醬油——若干,肉湯——2大匙
制法:將豆腐焯一下之后搗碎。將搗碎的豆腐和肉湯一起倒入鍋中煮。用少量醬油調味。
茄子湯
原料:茄子--1/6個,海帶清湯--3大匙
制法:將茄子用微波爐烤一下,然后去皮,并搗碎。 將茄子加入海帶清湯煮。茄子有增強食欲之功效。
蔬菜湯
原料:卷心菜--1/2片,胡蘿卜--1/10個,錫蘭花--5克,海帶清湯--1/2杯,鹽--若干
制法:將胡蘿卜、卷心菜、錫蘭花洗凈之后切碎,加入海帶清湯煮。蔬菜煮軟后加適量的鹽調味。這款蔬菜湯可治療嬰兒便秘。
甘薯飯
材料: 甘薯——30g 吻仔魚——1/2大匙 綠色蔬菜——少許 飯——2/3碗 水——2-3大匙
做法:甘薯去皮切成0.5cm方塊,浸水后用保鮮膜包起來加1大水。以微波爐加熱一分鐘。吻仔魚用熱水燙過。將飯倒入小鍋中,再將水、處理過的甘薯、吻仔魚及綠色蔬菜放入小鍋一起煮熟即可。
蒸嫩丸子
材料: 絞肉——60g 青豆仁——10顆 a料——水1匙、太白粉1/2小匙、醬油少許
做法: 絞肉剁細,加入煮爛的青豆仁及太白粉拌勻,甩打至有彈性再分搓成一口大小的丸狀。以中火蒸1小時至肉軟。 以a料勾欠即可。