蘋(píng)果色拉
主料 蘋(píng)果20克，橘子2瓣，葡萄干5克。
輔料 酸奶酪、蜂蜜各5克。
制法 ①將蘋(píng)果洗凈，去皮后切碎；橘瓣去皮、核、切碎；葡萄干溫水泡軟后切碎。 ②將蘋(píng)果、橘子、葡萄干放入小碗內(nèi)，加入酸奶酪和蜂蜜，拌勻即可喂食。 制作中，要把原料切碎，塊不宜大，以適應(yīng)嬰兒的咀嚼能力。 此色拉色美、酸甜，含有豐富的蛋白質(zhì)、碳水化合物、維生素C、鈣、磷；另外，維生素A、B1、B2和尼克酸、鐵等的含量也較高。具有助消化，健脾胃之功效，尤適宜消化不良的嬰兒食用。
牛肉沙拉
原料：牛肉--30克，土豆--1/2個(gè)，胡蘿卜--1/6個(gè)，熟蛋黃--1/2個(gè)，沙拉醬--1/2大匙，鹽--若干
制法：將土豆去皮切成小塊，煮爛。 牛肉切碎加鹽調(diào)好味，加入磨碎的胡蘿卜拌好。 將（2）用煎鍋炒制一下， 將熟蛋黃搗碎。 用沙拉醬把煮好的土豆拌好，并撒上肉末和蛋黃。
蘑菇沙拉
原料：金針菇--5克，松茸蘑--2個(gè)，香菇--1個(gè)，醬油、食醋、香油、白糖--若干
制法：將洗凈的香菇、金針菇、松茸蘑用開(kāi)水焯一下并切好。 用醬油、食醋、香油、白糖配制調(diào)味汁。 用調(diào)味汁將蘑菇拌好。
