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寶寶補(bǔ)鋅食譜 讓孩子在食物中補(bǔ)出健康(2)

出處:媽媽育兒網(wǎng)日期:2016-04-14 11:41:54編輯:Anata

二、西蘭花炸牛排飯

西蘭花,又名花椰菜。為十字花科蕓薹屬一年生植物,與西藍(lán)花(青花菜)和結(jié)球甘藍(lán)同為甘藍(lán)的變種。有白、綠兩種,綠色的叫西藍(lán)花、青花菜。白花菜和綠花菜的營(yíng)養(yǎng)、作用基本相同,綠花菜比白花菜的胡蘿卜素含量要高些。在《時(shí)代》雜志推薦的十大健康食品中名列第四。

  原料:西蘭花、里脊肉、雞蛋清、料酒、醬油、鹽。

  做法:

  1、牛里脊肉洗凈,切成牛排狀,加料酒、醬油腌10分鐘,再加雞蛋清拌勻。

  2、西蘭花切成小塊,莖的部分去皮切成薄片,洗凈備用。

  3、起油鍋(油溫不要太高),將牛排炸熟,放入碗中。

  4、將西蘭花倒入油鍋翻炒,加入半碗開(kāi)水,加蓋燜煮,加鹽。

  5、取一大碟,加適量米飯,將西蘭花和牛排放在一側(cè)即可。

  牛排含鋅量高,配含鋅為10.3毫克,營(yíng)養(yǎng)豐富,適合寶寶食用??梢杂行У刂委焹和变\引起的整張發(fā)育不良,免疫力減退等疾病。

媽媽們都學(xué)會(huì)了嗎?趕快動(dòng)手為孩子做起來(lái)吧。

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