很多媽媽都知道，當(dāng)寶寶體內(nèi)缺鋅的時(shí)候就會(huì)不愛(ài)吃飯。其實(shí)，鋅除了能改善味覺(jué)促進(jìn)食欲之外，鋅還與大腦發(fā)育和智力有關(guān)。
美國(guó)一個(gè)大學(xué)發(fā)現(xiàn)，聰明、學(xué)習(xí)好的青少年，體內(nèi)含鋅量均比愚鈍者高。鋅還有促進(jìn)淋巴細(xì)胞增殖和活動(dòng)能力的作用，對(duì)維持上皮和粘膜組織正常、防御細(xì)菌、病毒侵入、促進(jìn)傷口愈合、減少痤瘡等皮膚病變，及校正味覺(jué)失靈等均有妙用。
處于生長(zhǎng)發(fā)育期的兒童、青少年如果缺鋅，會(huì)導(dǎo)致發(fā)育不良，因此家長(zhǎng)可以讓孩子從家常食材中獲取鋅，例如瘦肉、豬肝、魚(yú)類和蛋黃等富含鋅的食物。今天，媽媽育兒網(wǎng)小編為大家推薦幾款適合學(xué)齡前（五歲左右）寶寶的補(bǔ)鋅食譜，色香味俱全的美味，相信孩子定不會(huì)拒絕。
5歲寶寶補(bǔ)鋅食譜——酸乳瓜菜花沙拉
菜花的維生素C含量極高，不但有利于人的生長(zhǎng)發(fā)育，更能提高人體免疫功能，增強(qiáng)體質(zhì)。
準(zhǔn)備食材：菜花適量、酸黃瓜適量、食鹽少許、酸奶油1大勺、蛋黃醬半勺。
步驟1：菜花擇成小朵。
步驟2：倒入已經(jīng)沸騰的水中，大火煮一、兩分鐘，煮到你需要的口感，或硬點(diǎn)或軟點(diǎn)（給寶寶吃，可以煮軟些有助消化），然后沖涼水、瀝水備用。
步驟3：酸黃瓜切碎粒子，放入菜花中。
步驟4：倒入一大勺酸奶油、半大勺蛋黃醬拌均即可。
步驟5：把菜花拌好后，也最好放入冰箱冷藏30分鐘，會(huì)更加入味好吃。
