很多家長(zhǎng)在與我們交換意見的過(guò)程中，常常提到自己的孩子在家里就餐時(shí)，不會(huì)用筷子，而科學(xué)證明，四歲左右的孩子，是兒童智力發(fā)育的關(guān)鍵時(shí)期，這時(shí)候?qū)W習(xí)使用筷子，既可練習(xí)手的各種動(dòng)作又可促進(jìn)大腦發(fā)育，從而提高孩子思維能力和操作技巧，是訓(xùn)練孩子手腦并用的重要手段。
家長(zhǎng)很希望老師能說(shuō)服孩子多用筷子，因?yàn)楹⒆觽冏盥犂蠋煹脑?。為此，我在課堂教學(xué)活動(dòng)中設(shè)計(jì)這個(gè)科學(xué)實(shí)踐活動(dòng)，目的在于通過(guò)這個(gè)活動(dòng)，讓幼兒了解筷子的用途，在游戲活動(dòng)中獲得樂(lè)趣，從而喜歡并正確使用這一工具。
活動(dòng)目的：
1、了解筷子的產(chǎn)生及用途，知道筷子是中國(guó)人獨(dú)特的發(fā)明創(chuàng)造。
2、嘗試使用筷子進(jìn)行各種實(shí)踐和游戲活動(dòng)。
3、培養(yǎng)幼兒小手肌肉的靈活性和各手指配合的協(xié)調(diào)性。
活動(dòng)準(zhǔn)備：
1、每個(gè)幼兒一副筷子，一個(gè)不銹鋼小碟子。事先按6個(gè)一組分好后放入大托盤中并用餐巾布遮蓋起來(lái)。
2、每6名幼兒分為一個(gè)小組，每組一個(gè)不銹鋼水果盤，放入煮熟的五香豆粒，花生粒和薯?xiàng)l。
3、錄音機(jī)一臺(tái)，活潑歡快的兒童樂(lè)曲磁帶一盒。
活動(dòng)重、難點(diǎn)：幼兒正確操作筷子，并用筷子開展各種活動(dòng)。
活動(dòng)過(guò)程：
1、開火車導(dǎo)入，請(qǐng)小朋友們下車。
小朋友們好，我給大家講個(gè)謎語(yǔ)，大家猜猜是什么。姐妹雙雙一樣長(zhǎng)，一起工作一起忙，冷冷熱熱都經(jīng)過(guò)，酸甜苦辣一起嘗，猜一樣日常生活用品。
幼：筷子。
是的，今天老師就給小朋友們帶來(lái)了筷子，（出示筷子）它可是我們中國(guó)古代人的發(fā)明，那時(shí)的人們用竹子削成這樣的兩根細(xì)竹棍，一頭細(xì)，一頭粗，開始人們稱它為“箸”，后來(lái)又叫筷子，別小看這一雙細(xì)細(xì)的筷子，無(wú)論面條，米飯，青菜，肉食，甚至小豆粒，吃任何東西都難不倒它，它既可以這樣夾菜，也可以當(dāng)叉子，又方便又衛(wèi)生，后來(lái)中國(guó)人就習(xí)慣了用筷子吃東西，并且一代一代傳下來(lái)?，F(xiàn)在，它可是我們吃東西的時(shí)候離不了的好伙伴。你們說(shuō)，筷子是不是很神奇呢？你們想不想來(lái)試一試？
2、學(xué)習(xí)活動(dòng)。
① 請(qǐng)每一組的小組長(zhǎng)為幼兒分發(fā)筷子與小碟子，幼兒將各自的筷子按老師的要求拿在手上。
② 先將筷子象老師這樣拿在手上，細(xì)的一頭向下，粗的一頭向上，且兩只筷子的兩端要對(duì)齊，然后用大拇指，食指夾住，將中指放在兩根筷子之間，這樣，我們的筷子就能夠自由的開合，夾取東西了?，F(xiàn)在。讓我們互相看看，誰(shuí)的小手最靈巧。（幼兒間相互交流，檢查，老師則巡回指導(dǎo)，并幫助那些還不能正確持筷的幼兒掌握要領(lǐng)。）③ 現(xiàn)在，讓我們舉起我們手中的筷子來(lái)做個(gè)筷子操吧！
放音樂(lè)《兔子舞》，幼兒跟隨老師練習(xí)筷子使用的各種模仿，如：并攏筷子撥飯，張開筷子夾菜，橫著筷子挑面條，豎著筷子叉饅頭，攪動(dòng)筷子攪拌等等，反復(fù)多次練習(xí)。
3、實(shí)踐活動(dòng)。
① 請(qǐng)小組長(zhǎng)分發(fā)果盤。
② 師：小朋友們非常能干，這么快已經(jīng)學(xué)會(huì)使用筷子了，現(xiàn)在老師有好吃的東西請(qǐng)大家吃，不過(guò)，我有一個(gè)要求，吃的時(shí)候，大家要用手里的筷子夾著吃，而不是手或別的東西，那樣不衛(wèi)生。大家先將喜歡吃的豆子夾到自已的碟子里，再用筷子夾著吃，吃多少就夾多少，不要浪費(fèi)，如果還想吃，再去盤子里夾，大家都記住了嗎？就讓我們開始吧！
③ 放音樂(lè)，幼兒邊吃邊交流，老師一邊巡回指導(dǎo)，幫助那些掌握得還不夠好的幼兒，一邊和孩子們交談，品嘗食品。
4、筷子游戲。
① 跳筷子舞。
幼兒的品嘗活動(dòng)快結(jié)束時(shí)，老師隨音樂(lè)用筷子敲出歡快的節(jié)奏，吸引幼兒起立與老師一道跳筷子舞，或用筷子敲擊桌子發(fā)出清脆而歡快的樂(lè)點(diǎn)，使幼兒在游戲中感受快樂(lè)。
② 活動(dòng)小結(jié)。
音樂(lè)結(jié)束。
大家今天玩得開不開心？小朋友們真能干，學(xué)會(huì)了一樣新本領(lǐng)，能用筷子夾住這么小的豆粒，真是不容易；而且我們還能用筷子來(lái)跳舞呢，要是你們天天在家里吃飯的時(shí)候都用它，你們的小手會(huì)越來(lái)越靈巧，腦子會(huì)越來(lái)越聰明，我現(xiàn)在可喜歡我的筷子了，你們呢？
③ 鼓勵(lì)幼兒大膽嘗試與筷子有關(guān)的各種游戲活動(dòng)。
還有誰(shuí)能想出我們神奇的筷子還可以做些什么？、幼： 蘸顏料畫畫、媽媽拿來(lái)打屁股、打毛線、挖泥巴、搭房子···。
5、結(jié)束活動(dòng)。
剛才有小朋友說(shuō)，筷子還可以象積木一樣搭房子，這真是個(gè)好主意，就讓我們帶上筷子，到外面去搭一個(gè)大大的房子吧！
在歡快的音樂(lè)聲里，老師帶領(lǐng)幼兒到戶外操場(chǎng)上用筷子進(jìn)行搭建游戲。
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