老姜炒豬腰

簡(jiǎn)介

 

豬腰具有補(bǔ)腎氣、通膀胱、消積滯之功效，可促進(jìn)產(chǎn)婦骨盆腔與子宮收縮，不僅調(diào)理狀態(tài)，還能對(duì)產(chǎn)后瘦身有積極的作用。

 

用料：

 

豬腰1個(gè)

 

月子酒200克

 

老姜適量

 

做法：

 

1、將豬腰洗凈對(duì)半切開(kāi)，并將中間的白色尿膜剔除干凈。

 

 

 

2、在豬腰表面斜切刀紋。

 

 

 

3、切斷成1厘米寬的小片。

 

 

 

4、老姜清水洗凈后切成薄片。

 

 

 

5、將植物油倒入鍋內(nèi)，大火燒開(kāi)后，放入姜片翻炒至黃褐色。

 

 

 

6、倒入腰片快炒至變色。

 

 

 

7、倒入月子酒，放入適量清水及食鹽。

 

 

 

8、大火煮開(kāi)3分鐘后，裝盤即可。

 

 

 

小貼士：

 

1、豬腰切間切開(kāi)后，一定要把白色的尿膜剔除，否則會(huì)很腥。

 

2、切腰花的時(shí)候不要切太深，以免腰片碎亂不成形。

 

3、可酌量放些蔥段調(diào)味提鮮。

 

4、煮好后趁熱吃下比較開(kāi)胃。