月子鴿子湯的做法二、紅棗鴿子湯
材料：乳鴿250g、瘦肉250g、紅棗20g、黃芪10g、芡實(shí)15g、桂圓肉15g、黨參15g。
做法：
1、把所有材料準(zhǔn)備好。
2、鴿子洗干凈，切成四塊。
3、鍋中注入適量清水，大火煮開(kāi)后，放入鴿子，大火煮開(kāi)逼出污血后取出，用流動(dòng)的清水沖洗干凈后，瀝干水分備用。
4、用流動(dòng)的清水沖洗干凈后，瀝干水分備用。
5、瘦肉洗干凈，切成小塊。
6、常參洗干凈，切段。
7、黃芪、芡實(shí)、桂圓肉用清水泡洗干凈。
8、紅棗洗干凈，去掉中間的核。
9、把所有材料放入燉盅里。
10、加入適量涼開(kāi)水，隔水燉2小時(shí)。
11、喝的時(shí)候按個(gè)人口味適當(dāng)加點(diǎn)鹽。
月子鴿子湯的做法三、胡蘿卜鴿子湯
材料：鴿子湯500g、胡蘿卜50g、油適量、鹽適量。
做法：
1、燉好鴿子湯 ，洗凈紅蘿卜。
2、紅蘿卜切成小小的丁。
3、放入紅蘿卜。
4、放入鴿子湯。
5、放到天際隔水燉。
6、燉2個(gè)小時(shí)。
月子鴿子湯的做法四、桂圓枸杞鴿子湯
材料：鴿子1只、枸杞適量、桂圓適量、鹽適量。
做法：
1、首先將鴿子腳砍去。
2、鍋中放入小半鍋清水，下入鴿子，焯去血水，撈入涼水中洗凈。
3、準(zhǔn)備好燉鍋，放入鴿子，加入枸杞、桂圓，倒?jié)M清水，燉三個(gè)小時(shí)，然后加半勺鹽調(diào)味，裝盤(pán)即可享用。
月子鴿子湯的做法五、山藥鴿子湯
材料：鴿子1只、山藥、姜片、蔥段、紅棗、香菇適量
做法：
1、鴿子拾掇干凈，用廚房剪分成幾大塊。
2、澆開(kāi)水，水中加少許料酒，將鴿子放入，去血水去沫，撈出，待用。
3、砂鍋放水加熱至沸騰，放入姜片，蔥段，紅棗，香菇，鴿子，轉(zhuǎn)小火燉1個(gè)半小時(shí)。
4、1個(gè)半小時(shí)后放入枸杞，木耳，再燉20分鐘。
5、山藥削皮，切塊放入，小火燉20分鐘，到山藥酥爛，加鹽調(diào)味即可。
