各種食物的作用以及營(yíng)養(yǎng):
黃豆芽:黃豆芽中含有大量蛋白質(zhì)、維生素c、纖維素等,蛋白質(zhì)是生長(zhǎng)組織細(xì)胞的主要原料,能修復(fù)生孩子時(shí)損傷的組織,維生素c能增加血管壁的彈性和韌性,防止產(chǎn)生出血,纖維素能通腸潤(rùn)便,防止產(chǎn)婦發(fā)生便秘。烹調(diào)方式多用煮和燉,少用油炸。
海帶:預(yù)防貧血。海帶中含碘和鐵較多,碘是制造甲狀腺素的主要原料,鐵是制造血細(xì)胞的主要原料,產(chǎn)婦多吃這種蔬菜,能增加乳汁中的含量。新生兒吃了這種乳汁,有利于身體的生長(zhǎng)發(fā)育,防止因此引起的呆小癥。鐵是制造紅細(xì)胞的主要原料,有預(yù)防貧血的作用。
芝麻:芝麻中富含蛋白質(zhì)、脂肪、鈣、鐵、維生素E等多種營(yíng)養(yǎng)素,是新媽咪產(chǎn)后十分需要的營(yíng)養(yǎng),可提高和改善飲食的營(yíng)養(yǎng)質(zhì)量。貼心小叮嚀:最好選擇黑色食品——黑芝麻,它的營(yíng)養(yǎng)價(jià)值要比白芝麻更高一些。
紅蘿卜:含豐富的維他命A、B、C,是產(chǎn)婦的最佳菜肴之一
黑豆含有豐富的植物性蛋白質(zhì)及維他命A、B、C,對(duì)腳氣浮腫、腹部和身體肌肉松弛者也有改善功效
蛋白質(zhì)的來(lái)源:牛肉、魚、蝦、雞蛋、動(dòng)物內(nèi)臟、豆制品等
鈣的來(lái)源:牛奶、蛋類、貝殼類、豆制品、燉骨湯
鐵的來(lái)源:肝、心、蛋黃、牛肉、鯉魚、蝦、綠色蔬菜、香菇、黑木耳等